人参蜂蜜粥

[原料]人参3グラム、蜂蜜50グラム、生姜汁5ミリリットル、ネギ汁5ミリリットル、玄米100グラム。
[作り方]人参を薄切りにし、清水中に一晩漬け、その水とともに洗った玄米を砂鍋に入れて弱火で粥を炊く。粥がほぼ出来上がったところで蜂蜜、生姜汁、生ネギ汁を加えて混ぜ、さらに少し煮る。
[用法]1日1回、複数回に分けて摂取。6回を1コースとする。6～10日間隔を置いて次のコースを開始。
[効能]中を調え、気を補い、腸を潤し、排泄を促進し、肌を豊かにし、艶を出す。
[主治]気虚による顔色の蒼白、および气血両虚による大便不通の高齢者。
[按語]粥を摂取中は濃茶を飲まない。白萝卜を食べない。