肋間神経痛薬膳13

佛手・白芍とハマグリの煮込みレシピ：佛手6g、白芍10g、白朮10g、郁金6g、ハマグリ肉300g、ブロッコリー50g、酒20g、生姜10g、ねぎ15g、塩4g、植物油30g。製法：佛手、白朮、郁金、白芍を湿潤させ、スライスする。ハマグリは洗い、薄切りにする。ブロッコリーは洗い、小さな花に裂く。生姜はスライス、ねぎは段に切る。フライパンを強火で熱し、植物油を加え、六分熱になったら生姜・ねぎを炒めて香りを立てる。その後、ハマグリ肉、塩、酒、佛手、白朮、白芍、郁金のスライスを加え、水400mlを注ぎ、沸騰させた後、ブロッコリーを加え、弱火で30分煮込む。食法：毎日1回、ハマグリ肉50gを食べ、ブロッコリーは好きなだけ食べる。効能：肝を疏し、気を巡らせ、緊急を緩め、痛みを止める。肋間神経痛、肝鬱気滞の患者に適する。<神経痛>