สูตรสลัดดอกคำฝอยกับผักกาดขาว วัตถุดิบ: ดอกคำฝอย 6 กรัม, ผักกาดขาว 250 กรัม, สาหร่าย 150 กรัม, เนื้อไก่ 250 กรัม, ขิง 10 กรัม, หัวหอม 15 กรัม, เกลือ 4 กรัม, น้ำซอส 20 กรัม, น้ำส้มสายชู 10 กรัม, น้ำตาล 10 กรัม, น้ำมันงา 5 กรัม วิธีทำ: ดอกคำฝอยล้างให้สะอาด ใส่ในชาม ใส่น้ำ 50 มิลลิลิตร ต้มในหม้อไอน้ำ 20 นาที ผักกาดขาวลอกเปลือก หั่นเป็นเส้น บีบให้แห้ง สาหร่ายล้าง ต้มด้วยน้ำเดือด หั่นเป็นเส้น ไก่ล้าง ต้มสุก หั่นเป็นเส้น ขิงหั่นเป็นเส้น หัวหอมหั่นเป็นเส้น ผักกาดขาว เนื้อไก่ เส้นสาหร่าย ดอกคำฝอย ใส่ในภาชนะ ใส่ขิง หัวหอม เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำซอส น้ำตาล น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน วิธีรับประทาน: วันละ 1 ครั้ง รับประทานพร้อมอาหาร ประโยชน์: ช่วยระบบอวัยวะ กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ใช้รักษาผู้ป่วยที่มีอาการปวดเส้นประสาทระหว่างซี่โครง ร่วมกับปัสสาวะไม่สะดวก <อาการปวดเส้นประสาท>
|
