立秋後、天候は徐々に涼しくなり、風が乾燥し、気候が乾燥するため、呼吸器系疾患を引き起こしやすく、特に乾燥性咳になりやすい。乾燥性咳の特徴は、乾いた咳が止まらず、痰がほとんど出ないまたは少量しか出ず、痰が取りにくく、痰中に血丝が混じり、口渇・咽痛・喉の痒み・声枯れ・舌が赤く津液が少ないなどの症状を伴う。乾燥性咳を緩和する食療法をいくつか紹介する。中高年層や急性・慢性気管支炎の患者はぜひ試してみることをおすすめする。生姜茶：生姜を洗って10枚に切る、茶葉7gを加えて汁を煮出して飲む。発汗解表、肺を温め、渇きを止める効果があり、インフルエンザや咳に効果的。サトウキビ汁粥：新鮮なサトウキビ500gを皮を剥いて搾汁し、準備しておく。精米50gを煮て粥を作り、その中にサトウキビ汁60mlを加え、弱火で再び沸騰させ、よく混ぜて食べられるようにする。蜂蜜ごぼう汁：白ごぼう400gを洗って皮を剥き、細かく刻んで清潔な布で包み、汁を絞る。毎回60mlをとり、蜂蜜1匙を加えて混ぜ、飲み込む。1日3回、3～5日連続して服用する。便秘のある人に特に効果的。杏仁蒸雪梨：甜杏仁15gを皮を剥いて砕き、雪梨1個を洗って皮を剥き、薄切りにする。同じ碗にいれ、氷糖20gを加え、適量の水を注ぎ、鍋に隔水蒸しで30分ほど蒸す。毎日朝晩各1回、3～5日連続して服用する。川貝蒸雪梨：雪梨1個を洗い、横に切り、核を取り除き、川貝末6gを入れる。2つに分け、牙签で固定し、碗にいれ、氷糖20gと適量の水を加え、隔水蒸しで30分ほど蒸す。梨を食べて、汁も飲む。1日1回、3～5日連続して服用する。貝母氷糖汁：川貝母5gを粉にし、氷糖20gを同じ碗に加え、水150mlを注ぎ、隔水蒸しで20分ほど蒸す。朝晩各1回、3～5回連続して服用する。陳醋氷糖汁：氷糖100gを砕いて容器にいれ、陳醋450mlを注ぎ、3日間浸漬させて氷糖が溶けたら服用可能。朝食前・夕食後に各15mlずつ飲む。長期的に服用でき、咳を止めて痰を化す効果が最も高い。<咳>
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