부자생강 삶은 개고기

[재료] 숙부자 10g, 생강 100g, 개고기 500g.
[조리법] 먼저 개고기를 깨끗이 씻어 조각으로 자르고, 생강은 조각으로 자르고 준비한다. 먼저 세라믹 냄비에 물을 넣고 개고기를 끓여 끓으면서 생강 조각과 숙부자, 정소금, 생유, 요리주, 오리엔탈 향신료, 파를 넣고 약 2시간 정도 끓여 개고기가 익을 때까지 조리한다.
[섭취법] 식사와 함께 요리로 섭취한다.
[효능] 양을 온화하게 하고, 한기를 풀며, 한기를 제거하고 점액을 분해한다.
[주치] 양허형 노인성 만성기관지염에 적합하며, 특히 폐에 한기가 머무르는 노인성 만성기관지염 환자에게 더욱 적합하다.
[설명] 부자는 맛이 매워서 따뜻하고, 성질이 뜨겁고 강렬하여 양을 온화하게 하고 한기를 풀어주는 힘이 뛰어나다. 생강은 맛이 매워서 열을 열어주고, 발산시키며, 점액을 분해하는 효과가 뚜렷하다. 특히 기침이 많고, 점액이 맑고 투명한 경우에 더욱 적합하다. 개고기는 양을 보충하고 신을 강화하는 최고의 식품이다. 신양이 약한 만성기관지염 환자는 겨울철에 개고기를 섭취하여 치료의 근본을 잡을 수 있다. 부자, 생강, 개고기를 함께 끓이면 맛이 매우 풍부하며, 신장을 보충하고 한기를 풀며, 양을 강화하고 점액을 분해하는 효과가 매우 뛰어나다. 겨울과 봄의 추운 날씨는 본 식품요법을 복용하기 가장 좋은 시기이며, 여름과 가을에는 조심해서 사용해야 한다. 음허내열이 있는 기침과 숨이 차는 환자는 본 식품요법을 피해야 한다.