Ngũ gia khu thấp tửu

Ngũ gia khu thấp tửu — tên cũ “Ngũ gia tửu”
[Thành phần dược liệu] Rễ thân Ngũ gia (cắt nhỏ năm đấu) + men bột ngày sáu tháng sáu (ba đấu) + gạo nếp (hoặc gạo tẻ) một thạch
[Chức năng chủ trị] Khử phong thấp.
[Cách dùng liều lượng] Mỗi lần uống ấm một chén, tăng dần, đừng quá say. Nếu thêm 10 cân viễn trí nghiền thành bột, cho vào quá trình nấu, có thể thêm hoàng cầm sao và da rắn cũng tốt, bã rượu ăn kèm rất tốt.
[Phương pháp chế biến] Ba vị thuốc trên dùng nước năm đấu, hòa cùng Ngũ gia đổ vào nồi lớn, dùng gậy gỗ đo độ sâu, đánh dấu mức nước, thêm nước một thạch, tổng cộng hai thạch, đun lửa mạnh, lấy dịch thuốc giảm xuống đến mức đánh dấu là được. Đặt thúng sạch lớn vào chậu sạch, trong thúng đặt vải sạch, lọc bã thuốc vào thúng, dịch thuốc chảy vào chậu, chỉ còn năm đấu, đựng riêng, đậy kín. Lấy bã Ngũ gia đã lọc, dùng nước đun lại, nếu có thêm Ngũ gia khác thì nấu cùng càng tốt, lấy dịch này dùng để vo gạo, trộn cơm, nấu theo cách thông thường, dùng dịch thuốc Ngũ gia đậm đặc để ngâm men, nấu 5 đấu cơm, phần còn lại 5 đấu chia làm hai phần, làm theo cách nấu rượu thông thường, rượu chín ép lọc, đậy kín miệng.
[Nguồn tham khảo] Đường · "Ngoại Đài Bí Yếu"
Chú thích: Ngũ gia bì vị cay đắng, tính ấm, giỏi hóa thấp. Tuy nhiên, "Bản thảo Tư biện Lục" nói rằng: nên dùng cho chứng phong thấp ở hạ tiêu, nhẹ nhàng. Nếu phong thấp tấn công bề mặt cơ thể thì không phù hợp, điều này cho thấy loại rượu này thích hợp hơn với chứng phong thấp ở hạ tiêu, hai chân yếu đau nhức.