Anggur Limbah Limbah Limbah Lima Keluarga

Anggur Limbah Limbah Limbah Lima Keluarga — nama asli "Anggur Lima Keluarga"
[Komposisi Obat] Akar dan batang Acanthopanax (dengan ukuran lima gantang), tepung ragi tanggal enam bulan keenam (tiga gantang), beras (beras ketan juga bisa) satu batang
[Fungsi dan Indikasi] Menghilangkan angin dan kelembapan.
[Cara Penggunaan] Minum hangat satu mangkuk setiap kali, secara bertahap tambah tanpa sampai mabuk. Jika ingin lebih baik, tambahkan bubuk tenyak 10 liang ke dalam proses fermentasi, juga bisa menambahkan akar Xuan Shen dan kulit ular, sisa ampas bisa dimakan bersama makanan.
[Cara Pembuatan] Tiga bahan ini dicampur dengan air lima gantang, dimasukkan ke dalam periuk besar, gunakan tongkat kayu untuk mengukur kedalaman, tandai pada level air. Kemudian tambahkan air satu gantang, total dua gantang. Masak dengan api cepat hingga volume cairan turun kembali ke tanda air. Letakkan baskom besar di atas keranjang bersih, di dalam keranjang letakkan kain bersih, saring ampas ke keranjang, cairan akan mengalir ke baskom, hanya tersisa lima gantang. Simpan dalam wadah tertutup rapat. Kemudian ambil ampas Acanthopanax yang sudah disaring, rebus lagi dengan air, jika ada Acanthopanax tambahan, bisa direbus bersama. Ambil cairan ini untuk mencuci beras, campurkan dengan nasi, masak seperti biasa. Gunakan cairan Acanthopanax yang pekat untuk merendam ragi, fermentasi dengan beras lima gantang, sisanya lima gantang dibagi dua, proses seperti cara membuat anggur biasa. Setelah fermentasi selesai, saring dan tutup rapat.
[Sumber Informasi] Dinasti Tang · "Wai Tai Mi Yao"
Catatan: Acanthopanax memiliki rasa pedas-pahit dan bersifat hangat, sangat efektif menghilangkan kelembapan. Namun, menurut "Bencao Si Bian Lu": cocok untuk kondisi angin-kelembapan di bagian bawah tubuh yang ringan. Jika angin-kelembapan menyerang kulit, maka tidak sesuai. Menunjukkan bahwa anggur ini lebih sesuai untuk angin-kelembapan di bagian bawah tubuh, nyeri dan kelemahan pada kedua kaki.