Rượu ủ nhánh Dạ Hợp

Rượu ủ nhánh Dạ Hợp — còn gọi là “Ngũ Chi Cửu”
[Thành phần dược liệu] Nhánh Dạ Hợp, nhánh Tang, nhánh Quế, nhánh Cẩu (cắt nhỏ, dùng sống), mỗi vị năm cân; gạo nếp năm thang; nhánh Trần Bì (cắt nhỏ sống), năm cân; Cương Hoạt (loại bỏ rễ, nghiền riêng), hai cân; đậu đen (nhỏ, chắc), năm thang; Phòng Phong (loại bỏ cành, nghiền riêng), năm cân; Tế Khúc bảy cân rưỡi
[Chức năng chủ trị] Trị chứng phong trung, tay chân bất lực, co rút, cử động khó khăn.
[Cách dùng liều lượng] Uống lúc nào cũng được, thường xuyên để có cảm giác rượu, nhưng không nên quá say, vì sợ gây rối loạn chính khí.
[Phương pháp chế biến] Trước tiên dùng năm thang nước, đun cùng năm loại nhánh, lấy được hai mươi lăm thang, lọc bỏ bã, ngâm gạo và đậu đen qua đêm, nấu chín, cho vào men, trộn với Phòng Phong, Cương Hoạt, tiến hành lên men theo phương pháp thông thường, đóng kín trong ba tuần bảy ngày, ép bỏ bã, lấy rượu trong từ ba đến năm hợp.
[Nguồn tài liệu] Nhà Tống — “Thánh Tế Tổng Lục”; Nhà Minh — “Phổ Tế Phương”