ยาเหล้าเยี่ยนเหว่ยจี้หยวนโจว—อีกชื่อคือ “ยาเหล้าอู่จี้” [องค์ประกอบยา] สาหร่ายเยี่ยนเหว่ย สาหร่ายแซง สาหร่ายกุย สาหร่ายจิว ทั้งหมดห้าตำลึง ข้าวเหนียวห้าศอก สาหร่ายลิ้นจระเข้ (หั่น ใช้แบบดิบ) ห้าตำลึง ฉางฮัว (กำจัดยอด บดแยก) สองตำลึง ถั่วดำ (ขนาดเล็กแน่น) ห้าศอก ปั่นเฟิง (กำจัดกิ่ง บดแยก) ห้าตำลึง ซีซิน (บดละเอียด) เจ็ดปอนด์ครึ่ง [สรรพคุณและรักษาโรค] รักษาโรคลม แขนขาเคลื่อนไหวไม่สะดวก กล้ามเนื้อแข็งตัว ขยับได้ยาก [วิธีใช้และปริมาณ] ดื่มตามเวลา ให้รู้สึกมีฤทธิ์ของแอลกอฮอล์เสมอ อย่าดื่มมากจนเมา อาจทำให้พลังงานภายในเสียสมดุลได้ [วิธีเตรียม] เริ่มจากใช้น้ำ 5 ช้อนใหญ่ ต้มสาหร่ายทั้งห้าชนิด จนได้น้ำ 25 ช้อนใหญ่ ตัดเศษออก แช่ข้าวและถั่วดำ 2 คืน ต้มให้สุก ใส่ผงยีสต์ รวมกับปั่นเฟิง ฉางฮัว สองชนิด ผสมกัน ผลิตเหล้าตามวิธีปกติ ปิดผนึกไว้ 37 วัน คั้นเอาของเหลว แยกกาก ได้เหล้าใส 3-5 ช้อนเล็ก [แหล่งที่มา] สมัยซ่ง·《เซิงจีจงลู่》, สมัยหมิง·《พูจีเฟิง》
|