Phương rượu hạnh nhân
[Thành phần dược liệu] Hạnh nhân ba đấu, gạo nếp một thạch, mạch khuynh 20 cân
[Chức năng chủ trị] Trị chứng phong chân, tứ chi mềm nhũn không khép lại được, mất tiếng nói, không nói được.
[Cách dùng liều lượng] Mỗi lần uống năm hợp, không hạn chế thời gian, uống liên tục, thường xuyên để cảm giác hơi say nhẹ, không quá say nôn mới tốt.
[Phương pháp chế biến] Hạnh nhân (ngâm nước nóng, loại bỏ vỏ, đầu, hai hạt), gạo nếp (rửa sạch, loại bỏ cám), mạch khuynh (nung khô, nghiền thành bột), ba vị này, trước tiên lấy hạnh nhân hai đấu nghiền, rồi cho vào chén đá nghiền nhuyễn, dần dần thêm nước tám đấu, vừa nghiền vừa vắt lấy nước, đến khi vắt hết nước, lọc bỏ bã, đun lấy bốn đấu. Nếm thử nếu thấy thơm, mượt là đã chín, đổ vào chum không ngâm, theo cách thức lên men ba lần. Lần thứ nhất: lấy gạo nếp sáu đấu nấu thành cơm, dùng 12 cân bột mạch khuynh trộn đều, lại lấy hạnh nhân bốn thăng nghiền nhuyễn, dần dần thêm nước một đấu sáu, đun lấy tám thăng, độ ấm thích hợp, đổ vào chum chứa thuốc trước đó, lên men, để cơm nát nhừ. Lần thứ hai: lấy gạo nếp hai đấu nấu thành cơm, dùng 4 cân bột mạch khuynh trộn đều, lại lấy hạnh nhân ba thăng nghiền nhuyễn, dần dần thêm nước một đấu một, đun lấy sáu thăng, độ ấm thích hợp, đổ vào chum chứa thuốc trước đó. Lần thứ ba: dùng gạo, mạch khuynh, nước ép hạnh nhân, tất cả đều theo phương pháp lần thứ hai. Ba lần lên men xong, dùng giấy sáp bịt kín, tránh khí thoát ra, để nơi sạch sẽ chờ rượu dậy mùi, chín hoàn toàn.
[Lưu ý] Uống quá liều hạnh nhân đắng có thể gây ngộ độc, xuất hiện các triệu chứng nghiêm trọng như chóng mặt, tim đập nhanh, đau đầu, buồn nôn, nôn mửa, hôn mê, môi tím tái. Người bị ngộ độc có thể giải độc bằng cách uống nước sắc vỏ hoặc rễ cây hạnh nhân.
[Nguồn tài liệu] Nhà Tống — “Thánh Tế Tổng Lục”
[Phụ chú] “Thánh Tế Tổng Lục” ghi rằng nên nghiền nhỏ hạnh nhân sống, không cần loại bỏ vỏ và đầu, dùng ba cân, hấp cách thủy khoảng một bữa cơm, lại nghiền thật mịn, cho vào rượu ba thăng, vắt lấy nước, mỗi lần uống năm hợp, ngày ba lần, đêm một lần, trị chứng phong sau vết thương do kim khí, ra mồ hôi thì khỏi.
Chú thích: Hạnh nhân vị đắng tính ấm, trong lâm sàng thường dùng để trừ đàm,止khái, bình suyễn, nhuận tràng, trị ho do cảm ngoại tà, thở khó, viêm họng, táo bón do ruột khô. Phương này dùng để trị chứng phong liệt nửa người, các nhà y học xưa nay ít đề cập. Điều này cho thấy trong các phương rượu thuốc còn nhiều bài thuốc đáng để nghiên cứu sâu rộng trong thực hành lâm sàng và khoa học, nhằm phát triển ứng dụng rộng rãi hơn
|
