杏仁酒方
[薬物组成] 杏仁三斗 糯米一石 麦曲二十斤
[機能主治] 腿風服用、四肢弛緩不収、失音不語を治療する。
[用法用量] 1回五合、時間に関係なく、継続的に飲む。半酔状態を保つようにし、酔いすぎや吐き気を避ける。
[製法] 杏仁（湯、浸し、皮・尖・双仁除去）、糯米（糠除去）、麦曲（溶かし、乾燥させ、末にする）。上記3種を先に杏仁二斗を粉砕し、砂盆に移し、徐々に水八斗を加えながら研磨し、随時絞って汁を取る。汁が尽きるまで絞り、滓を除いて4斗まで煎じる。香滑な味がするようなら熟成完了と見なす。不浸壺に移し、同様に蓋をし、3料の醸造を行う。第一料：糯米六斗を炊飯し、曲末十二斤を混ぜる。また杏仁四升を粉砕し、徐々に水一斗六升を加え、8升まで煎じる。適温にして、前の薬壺に投入し、米が糜化するまで醸造する。第二料：糯米二斗を炊飯し、曲末四斤を混ぜる。また杏仁三升を粉砕し、徐々に水一斗一升を加え、6升まで煎じる。適温にして、前の薬壺に投入する。第三料：米・曲・杏仁の水汁をすべて第二料と同じ方法で行う。上記3料の醸造が終了したら、蝋紙で密封し、気の逃げないようにし、清浄な場所に置いて香りが熟成されるまで待つ。
[注意事項] 苦杏仁を過量摂取すると中毒が発生し、眩暈、心悸、頭痛、悪心嘔吐、昏睡紫紺などの重篤な症状が出る。中毒者は杏樹皮または杏樹根の煎剤を内服することで解毒可能。
[資料来源] 宋・『聖濟総録』
[付] 『聖濟総録』では杏仁を粉砕して生用し、皮尖を除かない三斤を用い、一炊飯分ほど蒸し、さらに極細に粉砕し、酒三升を加えて絞り汁を取る。1回5合、1日3回夜1回、金創中の風、汗出即ち癒す。
按：杏仁は苦味性温で、臨床では痰を祛ぎ咳を止める、喘息を平らげる、腸を潤すために多く用いられ、外感咳嗽、喘満、喉痹、腸燥便秘に効果がある。本方は中風偏痙に用いられるが、歴代の医家はほとんど触れられていない。薬酒には多くの処方が存在し、臨床および研究においてさらなる検討が必要であり、広範な応用を促進できる。
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