แมลง竹 ขนาดขาว หนา ยาวประมาณครึ่งนิ้วมือ ดูคล้ายแมลงปอที่ขาดปีก แมลงปอในน้ำ หรือแมลงมดที่ดูคล้ายกลีบกระเทียม... แมลงเหล่านี้ฟังดูน่ากลัว แต่กลับกลายเป็นของโปรดของสาว ๆ บางกลุ่มในกรุงปักกิ่ง พวกเขาชอบกินอย่างไร? กิน! ทำไมถึงกิน? "ได้ยินมาว่าช่วยเสริมความงาม"
นักข่าวสอบถามกลุ่ม "นักกินแมลง" แล้วพบกับสาว ๆ ที่ร้านอาหารสไตล์ยูนนานชื่อ "WE" ใกล้ย่านหลงโปว์ หนึ่งในสาว ๆ ที่สั่งเฉพาะเมนูแมลง竹และแมลงปอในน้ำ กล่าวว่า เธอไม่ใช่ "นักกินแมลง" ที่เชี่ยวชาญ แต่กินบ่อยครั้ง "แต่เธอไม่รู้สึกน่ากลัวเลย กลับอร่อยด้วยซ้ำ" ผู้จัดการร้านกล่าวว่า ร้านเพิ่งเปิดมาไม่ถึง 3 เดือน แต่มีลูกค้าประจำมากกว่า 10 คน ล้วนเป็นผู้หญิง ทุกครั้งที่มา ต้องสั่งเมนูที่ทำจากแมลง 1-2 จาน "พวกเธอบอกว่าช่วยเสริมความงาม จริง ๆ แล้วฉันก็ไม่รู้ แต่ขายเมนูนี้เพราะเป็นอาหารพื้นเมืองยูนนาน"
การกินแมลงช่วยเสริมความงามจริงหรือ? ศาสตราจารย์เจียงโกวจิ้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพจากโรงพยาบาลสุขภาพแห่งสถาบันแพทย์แผนจีนตะวันตก กล่าวว่า การรับประทานแมลงบางชนิด จริง ๆ แล้วสามารถช่วยเสริมความงามได้ "แมลงอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ทั้งโปรตีนและไขมัน หลักฐานแสดงว่า การกินแมลงเป็นประจำ ช่วยให้คนหลีกเลี่ยงโรคสมัยใหม่ เช่น โรคอ้วน ความดันโลหิตสูง ทั้งในตะวันตก การกินแมลงเริ่มได้รับการยอมรับ ที่ร้านอาหารพิเศษในลอนดอน ยังขายผลิตภัณฑ์จากแมลงต่าง ๆ เช่น แมลงกินกับผึ้ง แมลงตัวกลม เป็นต้น และในอังกฤษยังมีฟาร์มเพาะแมลงโดยเฉพาะ"
| 