Identifikasi Sederhana Antara Biji Apricot dan Biji Persik

Biji apricot dan biji persik masing-masing berasal dari biji kering yang matang dari tanaman jenis apricot dan persik dari keluarga Rosaceae. Kedua jenis biji ini sangat mirip dalam bentuk dan warna, namun memiliki fungsi yang berbeda. Biji apricot digunakan sebagai obat untuk menghentikan batuk dan menghilangkan sesak napas, sedangkan biji persik digunakan sebagai obat untuk melancarkan peredaran darah dan menghilangkan bekuan darah. Untuk membedakan keduanya secara benar, berikut disajikan metode identifikasi sederhana:
Biji apricot berwarna coklat kekuningan, rasanya pahit, memiliki aroma khas biji apricot, dan ukurannya lebih kecil dibandingkan biji persik; biji persik berwarna merah coklat, rasanya agak pahit, tidak memiliki aroma khas biji apricot.
Setelah biji direndam dalam air mendidih, kulit biji dilepas, kemudian dicampurkan larutan kalium karbonat 25% dengan larutan kapur klorin 2% dalam jumlah sama, lalu bagian atasnya diambil untuk proses pemutihan kulit biji, dicuci dengan air, dan diberi pewarna larutan metil hijau 2%, kemudian diamati:
Biji apricot menunjukkan garis halus (jaringan pembuluh) yang berasal dari titik pertemuan (hilum), berjalan sepanjang kulit biji dan bercabang banyak.
Biji persik juga menunjukkan garis halus (jaringan pembuluh) yang berasal dari titik pertemuan (hilum), berjalan sepanjang kulit biji tetapi bercabang sedikit.