ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง นักวิจัยด้านโรคหัวใจต่างประเทศได้ทำการศึกษาพบว่า ขิงสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ ในงานทดลองกับผู้หญิงวัยกลางคนกว่า 100 คน นักวิจัยให้ผู้เข้าร่วมทดลองรับประทานขิงวันละ 5 กรัม เป็นเวลา 8 เดือน ผลปรากฏว่า อัตราการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองของผู้สูงอายุเหล่านี้ลดลงครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับก่อนรับประทานขิง เพราะขิงมีสารที่ช่วยยับยั้งการแข็งตัวของเลือด<โรคหัวใจ>
รักษาหวัด ชาวบ้านเคยกล่าวว่า "ขิงสามแผ่น หัวหอมหนึ่งต้น ไม่ต้องกลัวหวัดหรือโรคหวัด" หากเป็นหวัด ให้ดื่มน้ำขิงหัวหอมน้ำตาลแดง ซึ่งช่วยเติมเต็มน้ำที่สูญเสีย ช่วยลดอุณหภูมิ บรรเทาอาการไข้ และฆ่าเชื้อ พร้อมทั้งช่วยให้เหงื่อออกและขับปัสสาวะ ช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย
บรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ ศาสตราจารย์อัลท์แมน ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคข้ออักเสบ ได้ทำการทดลองกับผู้ป่วยโรคข้อกระดูก 250 คน โดยในช่วงระยะเวลา 6 สัปดาห์ กลุ่มหนึ่งรับประทานยาที่มีส่วนผสมของขิงวันละ 2 ครั้ง ขนาด 255 มิลลิกรัม อีกกลุ่มหนึ่งรับประทานยาปลอมที่ไม่มีผล ผลปรากฏว่า 2 ใน 3 ของผู้ที่รับประทานยาที่มีส่วนผสมของขิงรู้สึกว่าอาการปวดดีขึ้น ซึ่งดีกว่ากลุ่มที่รับประทานยาปลอมมาก
ต้านเชื้อแบคทีเรียและลดการอักเสบ อย่าลืมกินขิงในฤดูร้อน ช่วงฤดูร้อนเชื้อแบคทีเรียและไวรัสมีความกระตือรือร้นมาก ทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องเสีย หรืออาหารเป็นพิษได้ง่าย หากกินขิงในปริมาณเหมาะสม หรือใช้ขิงแห้งผสมกับชาเขียวต้มด้วยน้ำเดือดแล้วดื่ม อาจช่วยป้องกันโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ นักวิทยาศาสตร์ด้านการแพทย์จากฮอลแลนด์พบว่า ขิงมีฤทธิ์คล้ายยาต้านเชื้อแบคทีเรีย โดยเฉพาะต้านเชื้อซาลโมเนลลาในทางเดินอาหารได้ดี<โรคหัวใจ>
| 