羊肉と酢は一緒に食べない

羊肉は温熱性で、気を補い、虚を補い、中を温め、下を暖め、腎を補い、陽を壮える効果がある。酢は温性で、食欲を増進し、血を巡らせ、殺菌する効果がある。含まれるタンパク質、糖類、ビタミン、酢酸、乳酸、琥珀酸などの有機酸は、寒性食品との組み合わせで効果が良いが、羊肉のような温熱食品とは相性が悪い。羊肉と酢を一緒に摂取すると、双方の食療効果が弱まり、人体に有害な物質が生成される可能性がある。