당근

[이름]당근
[성미]맛이 달고 성질이 약간 차가움.
[귀경]비위, 위, 대장경에 들어감.
[작용]비위를 강화하고 소화를 돕며 기를 순환시키고 변비를 완화함. 식욕 부진, 복부팽만, 설사, 기침과 가래가 많은 경우, 시력이 흐린 경우에 적합함.
[성분]당근에는 카로틴 함량이 매우 풍부하며, 카로틴은 비타민A 합성의 주요 원료임. 또한 다양한 인체에 필수적인 아미노산을 포함하고 있어 장수 식품임.