Cà rốt

[Tên gọi] Cà rốt
[Tính vị] Vị ngọt, tính hơi mát.
[Quy kinh] Quy vào tỳ, vị, đại trường.
[Công dụng] Kiện tỳ tiêu thực, hành khí hóa trệ. Phù hợp với người kém ăn, đầy bụng, tiêu chảy, ho đàm nhiều, thị lực kém.
[Thành phần] Hàm lượng caroten trong cà rốt rất phong phú, caroten là nguyên liệu chính tổng hợp vitamin A. Cà rốt còn chứa nhiều acid amin thiết yếu cho cơ thể, là thực phẩm trường thọ.