ผู้หญิงคือ "สัตว์กินเนื้อ"

ผู้หญิงที่กินอาหารมังสวิรัติทั้งหมด กลับมีแนวโน้มจะมีอาการอ้วน ความดันโลหิตสูง หรือแก่เร็ว งานวิจัยจากไต้หวันเมื่อไม่นานมานี้ชี้ว่า สาเหตุมาจากภาวะเมตาบอลิซึมผิดปกติ ภาวะเมตาบอลิซึมผิดปกติ หมายถึง กลุ่มอาการที่เกิดจากเมตาบอลิซึมผิดปกติ ซึ่งมักจะมีอาการ 3 อย่างขึ้นไปจาก 5 รายการ ได้แก่ รอบเอว ความดันโลหิต ไตรกลีเซอรีด คอเลสเตอรอลดี ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร ถือเป็นสัญญาณเตือนว่าอาจมีภาวะเมตาบอลิซึมผิดปกติ ซึ่งเป็นสัญญาณเตือนโรคเบาหวานและโรคหัวใจหลอดเลือด
งานวิจัยชี้ว่า ผู้หญิงที่กินมังสวิรัติเป็นเวลานาน ทำให้สัดส่วนคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันในร่างกายไม่สมดุล ทำให้เกิดอาการย่อยอาหารไม่ดี ความจำลดลง ภูมิคุ้มกันลดลง ระบบฮอร์โมนและเมตาบอลิซึมผิดปกติ ทำให้เกิดภาวะโลหิตจางและมะเร็ง ยิ่งไปกว่านั้น การกินมังสวิรัติเป็นเวลานาน ทำให้กรดในกระเพาะอาหารและเอนไซม์ย่อยลดลง ทำให้รู้สึกไม่ชอบอาหาร กลิ่นอายของอาหารลดลง ทำให้ไม่อยากกินอาหาร ไขมันไม่อิ่มตัวจากน้ำมันพืช ทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระ ซึ่งรวมกับโปรตีนในร่างกาย สร้างสารลิปฟีลิน สะสมในอวัยวะ ทำให้ผู้หญิงแก่เร็วขึ้น