柠檬

[名稱]檸檬。
[性味]味甘、澀、性寒。
[歸經]入肝、胃。
[成分]枸橼酸、多種甙、檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、糖類、多種維生素、礦物質等
[功效]化痰、生津止渴。
[主治]主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食欲不振、結孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等更為適宜。
[按語]檸檬含有豐富的芦丁，可減少血中膽固醇，預防動脈硬化。檸檬中的檸檬酸可以與鈣離子結合成一種可溶性絡合物，能減弱鈣離子的凝血作用，防止血小板凝集，預防高血壓和心肌梗塞。檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，可潔膚美容。