パイナップル

[名称]パイナップル、番梨、露兜子、別名：鳳梨
[性味]甘平でわずかに酸味あり
[帰経]胃経、腎経に入る。
[効能]主に渇きを止めて煩悶を解消し、酔いを醒まし気力を回復させ、肌を潤して美しくする。消化不良、腸炎下痢、暑熱による身熱と煩渴などの症状に使用できる。
[成分]パイナップルプロテアーゼ、クエン酸など。
[按語]パイナップルは独特な果実形態、鮮やかな色合い、清涼な香りにより食欲をそそり、豊富な栄養価と人体への効益により人々の喜爱を得ている。しかし、口腔粘膜に刺激を与えるグリコシド類を含んでいるため、果皮や果刺を丁寧に取り除き、果肉を小片に切り、希塩水または砂糖水に浸けてグリコシドを抽出した後、食べることを推奨する。