乌骨鸡

[名称]乌骨鸡、烏鶏、泰和鶏、武山鶏
[性味]性平、味甘。
[帰経]肝、腎経に入る。
[成分]タンパク質、脂質、メチオニン、リジン、低脂肪蛋白、ビタミンおよびセレンなど
[作用]肝を補い腎を益し、陰を養い熱を清める。遺精、滑精、久瀉久痢、赤白帯下、陰虚発熱などに主治。
[按語]烏鶏の肉は味が良く、珍味としてだけでなく、婦人科の聖薬ともされ、婦人の白帯症、不妊症、月経不順、産後虚損に対して良好な効果がある。