Canh Hà Thủ Ô Tôm Cua

[Nguyên liệu] Hà thủ ô sống 30g, cua 1 con.
[Cách làm] Mỗi lần dùng hà thủ ô sống, cua tươi và nước vừa đủ, đun sắc.
[Cách dùng] Lọc bỏ bã, uống nước canh, mỗi ngày một lần, liên tục dùng 3 ngày.
[Tác dụng] Thanh nhiệt lương huyết, giải độc tán kết. Dùng hỗ trợ điều trị viêm họng cấp tính.
[Lưu ý] Phương này dùng được quanh năm. Sách "Nhật Dụng Bản Thảo" nói rằng “cua không được ăn cùng hồng thị”; sách "Bản Thảo Cương Mục" ghi “không được ăn cùng hồng thị và cỏ cương giới”.
[Ghi chú] Hà thủ ô vị ngọt hơi đắng, tính hàn, vào kinh tâm, can, thận, chức năng thanh nhiệt lương huyết. Thường dùng trong chứng âm hư khí thịnh, nhiệt tà tắc nghẽn. Vị mặn, tính hàn, vào kinh can, vị. Chứa protein, chất béo, đường, muối vô cơ, nhiều vitamin. Công năng thanh nhiệt tán kết. Sách "Thần Nông Bản Thảo Kinh" nói “chủ tán nhiệt kết đau”. Danh y Đường Mạnh Tín cho rằng “chủ tán các loại nhiệt, trị khí vị”.