“Tôi nhỏ tuổi, thể chất yếu, cứ vài hôm lại bị cảm lạnh, đau bụng, thuốc tây trở thành đồ ăn hàng ngày. Sau khi cưới vợ, lại “dương khí thiếu” – không chịu được chuyện vợ chồng. Tôi đã thử rất nhiều loại bổ, nhưng chẳng hiệu quả gì, thật sự cảm thấy hổ thẹn với vợ mình.”
“Một ngày nọ, tôi đi leo núi nghỉ mát, bất ngờ gặp mưa to, bị ướt sũng. Không lâu sau, tôi cảm thấy mũi cay, họng khô, toàn thân lạnh run, vài cái hắt hơi “đánh dấu” khởi đầu cảm lạnh. Tôi chạy vào nhà một người dân núi trú mưa, chủ nhà tốt bụng thấy mặt tôi tái nhợt, hai chân run rẩy, liền nấu nước gừng cho tôi uống. Cảm kích之余, tôi không giấu được nỗi lòng. Không ngờ ông ấy lập tức tiết lộ một bí phương: rửa sạch cỏ cúp và rau hẹ, thái nhỏ, trộn với muối, giấm, bột gừng nguyên chất, ớt bột và các gia vị khác, ăn sống. Ăn lâu dài có thể phòng ngừa cảm lạnh, tiêu chảy, đồng thời tăng cường chức năng sinh dục.”
“Về nhà, tôi hái cỏ cúp, mua rau hẹ, làm theo đúng cách. Nếm thử, vị ngon, ăn lâu ngày còn thấy thơm ngon. Từ đó, mỗi ngày tôi ăn ít nhất một bữa rau hẹ xào cỏ cúp. Một năm sau, cảm lạnh thật sự không còn ghé thăm tôi nữa. Điều đáng mừng nhất là tôi có thể xử lý chuyện vợ chồng một cách tự tin. Sống cả đời như vậy, tôi mới thực sự cảm nhận được cảm giác là một người đàn ông khỏe mạnh!”
Người bạn này khi nhỏ thể chất yếu, dễ bị cảm lạnh, đau bụng, sau khi cưới vợ lại “dương khí thiếu”, “không chịu được chuyện vợ chồng”, điều này cho thấy anh ta có chứng “thận – tỳ hư”. Y học cổ truyền cho rằng, tỳ chủ vận hóa, liên quan mật thiết đến tiêu hóa và hấp thu. Tỳ mạnh thì không bị tà khí xâm nhập, khả năng miễn dịch chống nhiễm trùng và bệnh tật cao. Nếu tỳ hư khiến vận hóa mất cân bằng, khí tỳ không mạnh, thì dễ xảy ra các tình trạng cảm lạnh do phong hàn và tiêu chảy. Thiếu hụt thận liên quan đến dinh dưỡng và thiếu hụt bẩm sinh, rối loạn hậu thiên, thận tàng tinh, thận hư mà hư thì dễ dẫn đến xuất tinh sớm, liệt dương.
Phương pháp trộn món ăn mà người dân núi giới thiệu rất thú vị. Cỏ cúp thuộc loại thuốc thanh nhiệt giải độc, có thể ức chế nhiều loại vi khuẩn, hiệu quả với nhiễm trùng đường hô hấp và đường tiêu hóa. Rau hẹ vị cay ấm, có thể ôn trung hành khí, hợp chất lưu huỳnh trong rau hẹ có tác dụng kháng khuẩn và kích thích, đồng thời có tác dụng trừ hàn. Giấm, gừng, ớt đều là các loại thuốc trừ thấp, trừ hàn, giải biểu tăng nhiệt, khi trộn cùng cỏ cúp và rau hẹ sẽ bổ trợ lẫn nhau, giúp tăng cường sức khỏe, phòng ngừa cảm lạnh.
Điều đáng chú ý nhất là rau hẹ. Người dân thường dùng rau hẹ chữa liệt dương, sách cổ ghi “trị dương hư thận lạnh, dương đạo bất trấn”, thi nhân thời Nguyên còn ca ngợi rau hẹ là “khí so với rau thịt quyến rũ, công hiệu vượt xa thịt”. Nghiên cứu hiện đại cho thấy rau hẹ chứa chất chống gốc tự do, có lợi cho sức khỏe.
Tuy nhiên, món trộn này cũng cần phân biệt thể chất để ăn, người âm hư nội nhiệt nặng và người mắc bệnh loét không nên ăn. Về mặt tăng cường sinh lực, tăng chức năng sinh dục, hạt hẹ hiệu quả hơn rau hẹ. Nếu dùng 30g hạnh nhân rang, 5g hạt hẹ rang, nghiền thành bột, thêm đường vừa phải, mỗi ngày uống, liên tục một tháng, cũng có hiệu quả tăng cường sinh lực tốt.
|
