薬膳による鼻出血治療

高齢者の鼻出血は、肝火上逆、肺熱上壅、脾不統血によって引き起こされることが多い。治療はまず外用法で止血を行い、その後、症状の原因を診断し、薬膳療法を併用する。
肝火上逆型
マラントウ250グラム、若荠菜250グラム、香豆腐乾50グラム。マラントウ、荠菜を雑質を取り除き、洗って沸騰したお湯で数秒ほど浸けてから取り出し、細かく刻む。香豆腐乾は沸騰したお湯で少し烫してから薄切りにし、マラントウ、荠菜と一緒に皿に盛り、精塩、味噌、香醋、綿砂糖、麻油を適量加えて混ぜ合わせ、食事として随意に摂取する。
肺熱上壅型
サトウキビ2000グラム、白茅根500グラム。サトウキビを洗い、皮を剥いて切った後、搾汁する。白茅根を洗い、温水にしばらく浸けてから細かく切り、潰して汁を抽出する。サトウキビ汁と白茅根汁を混合し、午前と午後に分けて服用する。
脾不統血型
竜眼肉30グラム、藕節30グラム、藕粉50グラム、白糖30グラム。藕節を洗い、乾燥させて粉末にしておく。竜眼肉を鍋に入れ、適量の水を加え、30分間弱火で煮る。熱いうちに藕節、藕粉、白糖を加えながらかき混ぜ、ペースト状になるまで攪拌する。午前と午後に分けて服用する。