藥膳治療鼻出血

老年人鼻出血多由肝火上逆、肺熱上壅及脾不統血所致，其治療應先用外治法止血，再辨證求因，配合藥膳治療。
肝火上逆型
馬蘭頭250克，嫩薺菜250克，香豆腐乾50克。將馬蘭頭、薺菜揀去雜質，洗淨，放入沸水鍋中片刻，撈出後切成細末。香乾用沸水燙一下，切成薄片，與馬蘭頭、薺菜盛入盤中，加精鹽、味精、香醋、綿白糖、麻油適量，拌勻，佐餐當菜，隨意服食。
肺熱上壅型
甘蔗2000克，白茅根500克。將甘蔗洗淨，削皮切段，榨汁。將白茅根洗淨，放入溫開水中浸泡片刻，切碎後搗爛取汁。甘蔗汁與白茅根汁混合，上、下午分服。
脾不統血型
龍眼肉30克，藕節30克，藕粉50克，白糖30克。將藕節洗淨，曬乾，研粉備用。龍眼肉入鍋，加水適量，煨煮30分鐘，趁熱加入藕節、藕粉、白糖，邊加邊攪拌成羹狀即成，上、下午分服