당귀황기닭

[재료] 닭고기 250g, 황기 30g, 당귀 20g, 정소금, 미각조미료 적당량.
[만드는 법] 닭고기를 조각으로 자르고, 황기와 당귀와 함께 화분에 넣어 적당량의 물을 더해 약불로 끓여 조리한 후 조미료를 넣는다.
[사용법] 식사와 함께 섭취하며 주 3회.
[효능] 기혈 보충. 월경 불순, 과도한 월경에 사용.
[평론] 닭고기는 맛이 달고 약간 따뜻하여 중장부를 따뜻하게 하고 위장을 강화한다. 당귀와 황기는 기혈을 보충하며 닭고기의 냄새를 제거한다. 약재를 고기에 넣어 식사처럼 섭취함으로써 맛있는 음식을 먹으며 치료하고 건강을 유지할 수 있다. 이는 중국 약식의 특징이라 할 수 있다.