심근경색1
본 질환은 장기간 심장 근육의 심한 급성 혈액 공급 부족으로 인해 일부 심근이 괴사되는 것이다. 일반적으로 심실 기능의 정도에 따라 손상이 발생하며, 임상적으로 심한 가슴 통증과 조직 괴사로 인한 전신 반응을 보일 수 있다. 종종 급성 순환기 부전과 심각한 심률이상을 동반한다.
[방1]
생보황, 단삼, 협백, 과루 각각 15g, 계지, 반하, 도인, 홍화, 오령지 각각 9g, 삼칠, 호박 각각 3g. 물에 달여 하루 2회, 식후 복용.
[방2]
닭다리살 150g, 인삼 15g, 맥동 25g. 깨끗이 씻어皮를 벗긴 닭다리살과 적당량의 물을 함께 냄비에 넣고 약한 불에서 10분간 끓인 후, 깨끗한 약재를 넣어 고기가 부드럽게 익을 때까지 끓인다. 소금과 미림을 적당량 넣어 섭취한다.
본 처방은 심근경색으로 인한 쇼크에 적합하며, 회복, 스트레스 저항, 쇼크 방지 작용이 있다.
[방3]
레몬 1개, 마蹄 10개. 위 두 가지를 물에 달아 먹거나 마실 수 있으며, 지속적으로 섭취하면 효과적이다.
[방4]
토끼고기 500g, 산楂 5개, 소금 8g, 생강, 파, 조청 각각 10g, 사탕색 5g, 미림 3g.
토끼고기를 깨끗이 씻어 조각으로 자르고, 사탕색 냄비에 산楂과 함께 끓여 부드럽게 만들고, 소금, 생강, 파, 조청, 사탕색, 미림으로 간을 맞춰 섭취한다.
이 요리는 붉은빛이 도는 빛깔을 띠며, 풍부한 향기와 고기의 맛이 뛰어나 식사와 술 모두에 잘 어울린다. 효능: 위장과 비를 보충하고 기혈을 증진한다. 나이가 많고 몸이 약하거나 오랫동안 병이 있었으며, 기운이 약하고 식욕이 없는 사람에게 적합하며, 특히 노인에게 가장 좋다. 또한 산주는 지속적인 혈관 확장과 혈압 강하, 심장 기능 강화 작용이 있으며, 위효소와 지방 분해 효소를 증가시켜 심혈관 질환을 앓는 노인에게 가장 적합하다.
[방5]
흑임자 15g, 돼지다리살 50g, 두부 2조각, 식용유, 미세소금, 황주, 간장, 백사, 마늘, 두반장, 청피, 매운기름, 미림 적당량. 먼저 흑임자를 따뜻한 물에 1시간 정도 불려 부풀게 한 후, 잡물을 제거하고 깨끗이 씻어 다시 찬물에 담아 두고 준비한다. 돼지다리살은 깨끗이 씻어 으깬 후, 미세소금, 황주, 간장으로 버무려 준비한다. 두부는 작은 정사각형 조각으로 자른다. 기름을 두르고 식용유 2숟가락을 넣고 중불로 기름을 데운 후, 으깬 고기를, 마늘을 넣고 볶다가 흑임자를 넣고 두반장을 함께 볶는다. 3분 후, 약간의 고기 국물이나 물을 한 그릇 넣고, 두부를 넣은 후 미세소금을 조금 더 넣는다. 다시 10분 정도 끓인 후, 전분액, 백사, 청피가루, 매운기름, 미림을 넣고 잘 섞어 국물로 만든다. 끓으면 그릇에 담아 식사와 함께 섭취한다.
본 처방은 중장부를 조절하고 기를 보충하며, 신장을 보충하고 위를 강화하며, 혈액을 활성화하고 습기를 제거한다. 최근 연구에 따르면 이 요리에는 좋은 혈전 방지 효과가 있으며, 혈관 혈전 형성과 심근경색 예방에 효과적이다.
[방6]
인삼, 부피 각각 6g, 계지 12g, 오령지, 보황 각각 10g, 세신 6g, 원호, 단삼 각각 10g, 약초껍질 12g.
혀가 붉고 표면이 드문 경우 부피를 제거하고 맥동 10g을 추가; 추위를 싫어하는 경우 양강 10g, 비패 12g을 추가; 중성약 병용으로 서합향완, 관심소합완, 석향보심완, 속효구심완 등을 복용하거나 정맥 주사로 단삼 또는 복합단삼 주사제를 사용한다. 하루 1제, 물에 달여 복용.
본 처방은 양기를 보충하고 기를 강화하며, 혈관을 활성화하고 혈관을 확장시키는 효과가 있으며, 심근경색에서 심장 가슴 통증이 심하고, 가슴이 답답하고 막힌 듯한 느낌, 불안, 땀, 사지가 차가운 것, 얼굴이 창백하고, 입술과 혀가 창백한 자색이며, 맥이 깊고 약하며 뻣뻣한 경우에 적합하다.
[방7]
황기, 당참 각각 10g, 황정 12g, 제간초 6g, 단삼 9g, 적촉, 홍화 각각 6g. 가슴 통증이 심한 경우 계지, 부피를 추가하고, 당참은 인삼으로 변경; 혀가 붉고 수분이 부족한 경우 예죽, 생지, 맥동을 추가. 물에 달여 하루 1제, 2회 분할 복용.
본 처방은 기를 보충하고 심장을 강화하며, 혈관을 활성화하고 경락을 개통하는 효과가 있으며, 기허 혈막으로 인한 심근경색에 적합하다. 증상은 피로감, 숨가쁨, 어지러움, 흉부 답답함 또는 통증, 심장 두근거림, 땀, 얼굴이 창백하고 화사하지 않으며, 혀표는 얇고 흰색이며, 혀는 진하게 보이며, 맥은 약하고 약간 끊어지는 경우가 있다.
[방8]
과루 10g, 백 12g, 반하, 적곽 각각 9g, 천복 6g, 사인, 복령 각각 10g, 단삼 9g, 유흑 12g, 산楂 10g.
물에 달여 하루 1제, 2회 분할 복용.
피로감, 숨가쁨이 있는 경우 인삼 또는 태자인을 추가; 구토가 있는 경우 허향, 생강즙을 추가; 입마름, 입맛 없음, 혀표가 황록색이고 기름지고, 열이 나는 경우 황련, 황금, 죽루를 추가하거나, 채호, 청호를 추가. 복부 팽만감, 변비가 있는 경우 과루 전체를 많이 사용하고, 판샤엽, 망소 또는 대황을 적절히 추가; 의식이 흐릿한 경우 석창포, 천지황, 알루미늄 황금을 추가하고, 서합향완을 병용한다.
본 처방은 가래를 제거하고 구토를 멈추며, 혈관을 활성화하고 경락을 개통하는 효과가 있으며, 가래와 혈막이 서로 얽힌 원인으로 인한 심근경색에 적합하다. 임상 주요 증상은 흉부 답답함, 위부 팽만감, 혹은 가슴 통증, 구토, 식욕 부진, 입이 끈적거리며, 사지가 무겁고 피곤하며, 혀표가 기름지고 끈적거리며, 혀는 진하게 보이고, 맥은 미끄럽다.
[방9]
인삼 9g, 맥동 10g, 생지 12g, 왕죽, 적촉, 단삼, 당귀 각각 9g.
혀가 까맣고 표면이 없을 경우 귀판,鳖甲, 석호, 서양인삼을 추가; 변비가 심한 경우 현삼, 대마인, 과루인을 추가하고, 판샤엽을 적절히 사용; 열이 나는 경우 단피, 지골피, 청호,鳖甲을 추가. 물에 달여 하루 1제, 1회 분할 복용.
본 처방은 기와 음을 보충하고 혈관을 활성화하며 경락을 개통하는 효과가 있으며, 기음이 모두 부족한 원인으로 인한 심근경색에 적합하다. 증상은 피로감, 숨가쁨, 땀, 야간 발한, 입마름, 열감, 얼굴이 붉고, 입술과 혀는 진하게 붉거나 표면이 없으며, 맥은 빠르고 약하다.
[방10]
새끼닭 250g, 조청 10g, 파슬리 75g, 간장, 동삼 각각 10g, 정염 적당량, 고추 20g, 미림 소량, 다진 고기 30g, 생강 0.5g, 설탕 0.4g, 식초 0.3g, 두반장 0.25g, 덩어리 전분 0.30g, 식용유 20g. 고추는 다져서, 파슬리는 조각으로 자르고, 생강은 미세하게 다진다. 덩어리 전분을 물 12mg과 섞어 젖은 전분으로 만든다. 닭고기는 작은 정사각형 조각으로 자르고, 젖은 전분 반과 간장, 조청, 소금 등을 함께 볼에 넣어 버무린다. 나머지 젖은 전분, 설탕, 미림, 고기 국물, 일부 간장으로 덩어리 전분 덩어리를 만들어둔다. 뜨거운 기름 냄비에 먼저 닭고기를 볶다가 고기가 흰색이 되고 수분이 거의 마를 때쯤, 동삼, 두반장, 생강 등을 넣고 빠르게 볶는다. 그런 다음 잘 자른 파슬리를 넣고 살짝 볶은 후, 준비한 전분 덩어리를 넣고 볶으며 계속 저어준다. 전분 덩어리가 익으면 조리 완료.
단백질 54g, 지방 54.4g, 당류 12g, 열량 754kcal, 칼슘 193mg, 인 493mg, 철 12.6mg, 베타카로틴 0.4mg, 타이아민 0.08mg, 라이보플라빈 0.25mg, 니코틴산 16.8mg, 비타민C 13mg.
이 집안 닭요리는 고혈압, 관상동맥 심장병, 영양부족, 빈혈, 수술 후 회복기 환자에게 적합하다.<심근경색>
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