茯苓大枣山药粥

[原料]茯苓20グラム、大棗10グラム、山薬20グラム、粳米50グラム、紅糖適量。
[作り方]大棗の種を取り除き、茯苓、山薬、粳米と一緒に粥を煮、適量の紅糖で調味する。
[用法]3回に分けて食事と一緒に摂取する。
[効能]脾胃を健運させ、湿を除去して下痢を止める。小児の脾胃気虚、食欲不振、下痢、体倦乏力の状態では頻繁に摂取できる。
[評注]茯苓は甘平で、淡く利水去湿、脾を補い、胃を益する。山薬、大棗と併用すると、薬性が穏やかで、脾胃を滋養し、湿を除き、下痢を止める効果がさらに強まる。