蓮子桂円粥

[原材料]蓮子20g、竜眼肉10g、糯米50g。
[作り方]蓮子・竜眼肉・糯米を一緒に煮て粥にする。
[用法] 1日2回、温かいうちに食べる。
[効果] 心脾補益、気血補充。失血性貧血に適する。
[評注] 桂円は大補だが、長期使用は避けるべき。蓮子は穏やかに補い、峻烈でないため、長期服用可能。机上で読書に勤しむことによる心脾疲労、記憶力低下、食欲不振者には、蓮子粥を常食することが推奨される。