サトウノヤマト豚胃

[材料]豚胃150グラム、サトウノヤマ50～100グラム。
[作り方]豚胃を洗って細切りまたは小片にし、沸騰させてから弱火で煮て熟す。その後、サトウノヤマの皮を剥き、洗って薄切りまたは短冊状にし、同じ鍋で柔らかくなるまで一緒に煮る。
[使い方]塩で味を調え、空腹時に食べる。1日1回。
[効能]肺・腎を滋養する。多尿・多飲を伴う糖尿病（消渴）に適している。
[評注]サトウノヤマは甘く平性で、脾・肺・腎の三経に作用し、脾を健やかにし、肺を補い、腎を固め、精を補う効果がある。豚胃と煮ることで、腎を固め、精を補う効果がさらに高まる。