Sup Sayur Buah Anggur

[ Bahan ] Buah anggur segar 30 gram, beras ketan 50 gram, gula batu secukupnya.
[ Cara Pembuatan ] Rebus beras ketan hingga matang dengan cara biasa, tambahkan buah anggur yang sudah dikupas kulitnya saat bubur hampir matang, rebus sebentar, lalu tambahkan gula batu.
[ Cara Penggunaan ] Dimakan sebagai lauk, konsumsi secara terus-menerus selama 20 hari.
[ Manfaat ] Melembutkan paru-paru dan menghilangkan racun. Digunakan untuk pencegahan dan pengobatan kanker paru-paru stadium awal, sakit tenggorokan, batuk, diare, wasir, dll.
[ Catatan ] Buah anggur memiliki rasa manis-asam, bersifat netral, tidak beracun. Dapat memperkuat limpa dan paru-paru, menghilangkan racun dan meredakan iritasi tenggorokan. Buah anggur segar mengandung 28% fruktosa dan glukosa, provitamin A, vitamin C, protein, asam amino; dalam buah matang terdapat enzim pati glikolisis, lipase, protease, asam asetat, asam sitrat, yang membantu pencernaan, meningkatkan oksidasi darah, serta mempercepat metabolisme sel. Baru-baru ini digunakan secara luas sebagai obat anti-kanker dalam pengobatan tradisional Tiongkok, digunakan untuk berbagai jenis tumor ganas. Buah anggur dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk: segar, kering, kalengan, selai, manisan, bahkan bisa digunakan sebagai sayuran, dimasak bersama daging atau dibuat sup, rasanya lezat dan mengandung aroma buah yang harum, merupakan bahan makanan obat yang sangat baik.