Hấp táo tuyết hạnh nhân Bắc

[Nguyên liệu] Hạnh nhân Bắc 10 quả, táo tuyết 1 quả, đường trắng 50 gram.
[Cách làm] Cho hạnh nhân Bắc, táo tuyết, đường trắng vào chén hấp, thêm nửa bát nước lọc, hấp cách thủy lửa mạnh 1 giờ.
[Cách dùng] Mỗi ngày dùng 2 lần, ăn táo, uống nước.
[Tác dụng] Hóa đàm chỉ khái, thanh nhiệt sinh tân, dưỡng phế bình thuyên. Dùng cho ho, viêm phế quản mạn tính, táo bón do đại tràng khô.
[Bình luận] Hạnh nhân Bắc chứa nhiều saponin và một lượng nhỏ cyanua hydro, có tác dụng an thần trung khu hô hấp, chỉ khái bình thuyên. Khi hấp cùng táo tuyết sẽ giảm tính hàn, tăng công năng dưỡng phế bình thuyên, đồng thời sinh tân hóa đàm, thanh nhiệt khử táo, là phương thuốc trị ho lý tưởng quanh năm.