Đương quy can khả minh mục

[Thành phần] Đương quy 10 gram, gan cừu 60 gram (hoặc gan heo).
[Cách chế biến và dùng] Đương quy cùng nấu với gan, khi gan chín thì thái lát, dùng như món ăn phụ trong bữa cơm chính.
[Công dụng và ứng dụng] Dưỡng huyết, nhuận da, bổ can, sáng mắt. Những trường hợp do can huyết hư gây ra chóng mặt, mắt mờ, nhìn đêm kém, không chịu được ánh sáng lâu, đau mắt thường xuyên nhưng không đỏ mắt, đều có thể dùng thường xuyên.
Lưu ý: Đương quy dưỡng huyết, gan cừu sáng mắt. Vì vậy món ăn này phù hợp với các chứng bệnh mắt do can huyết hư gây ra. Tuy nhiên vì tính chất ấm, nên không dùng cho người bị mắt đỏ đột ngột do can thận hỏa vượng.