Rau củ, trái cây được mệnh danh là "thuốc làm đẹp tự nhiên". Tại Trung Quốc, việc sử dụng rau củ, trái cây để làm đẹp và chăm sóc sức khỏe đã có lịch sử lâu đời. Các mỹ nhân thời xưa, hoàng hậu, phi tần trong tam cung lục viện đều có những "bí phương hoàng gia" dùng trái cây, rau củ, quả khô để làm đẹp da, dưỡng sắc và trị liệu ăn uống, được lưu truyền rộng rãi trong dân gian. Nghiên cứu y học hiện đại chứng minh rằng rau củ, trái cây chứa đầy đủ vitamin, muối khoáng, vi lượng, chất xơ – những dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe con người và tái tạo tế bào da, là các chất hoạt tính và thành phần dinh dưỡng đặc hiệu rất có lợi cho việc duy trì vẻ đẹp da và phòng ngừa các bệnh da liễu. Đặc biệt, các loại trái cây chứa nhiều enzym, có tác dụng phân giải chất béo và sắc tố đen. Vì vậy, có thể nói rau củ, trái cây là chất làm đẹp tốt nhất.
Người hiện đại yêu thiên nhiên, khao khát trở về với thiên nhiên, dùng thực phẩm tự nhiên để làm đẹp, đặc biệt là quan niệm và thực hành ăn uống làm đẹp bằng rau củ, trái cây ngày càng được nhiều người chấp nhận và đề cao. Thực vật là chất giải độc tự nhiên, ăn nhiều rau củ, trái cây tươi, đặc biệt là uống nước ép rau củ, trái cây tươi giữ nguyên thành phần hoạt tính và vitamin, sẽ có lợi hơn cho sức khỏe và vẻ đẹp da. Trong quá trình chế biến nước ép rau củ, phần sợi thô được loại bỏ, tinh chất thực vật được cô đặc, do thể tích giảm nên không gây tải nặng cho đường tiêu hóa, có thể hấp thu trực tiếp và nhanh chóng vào cơ thể. Đây là món ăn uống làm đẹp và trị liệu tuyệt vời, đặc biệt phù hợp với người có chức năng tiêu hóa yếu, thể trạng suy nhược hoặc người không thích ăn rau củ, trái cây, giúp họ tránh được vị đắng, chát của rau củ, trái cây tươi sống.
Các loại rau củ, trái cây rất đa dạng, khi chế biến nước ép cần tránh chọn một loại duy nhất, vì mỗi loại rau củ, trái cây chứa các thành phần dinh dưỡng khác nhau. Đặc biệt, các loại rau khó ăn sống như cải dầu, bông cải xanh, cần tây, rau rừng cũng có thể chế biến thành nước ép uống. Việc phối hợp rau củ, trái cây có thể căn cứ vào thể chất, loại da và tình trạng tóc để lựa chọn công thức khác nhau. Công thức nước ép rau củ, trái cây đa năng phù hợp với mọi loại da và thể chất là: cần tây, rau lettuce, củ cải trắng, cải dầu, cải nhỏ, táo, cam, dứa, mật ong mỗi loại vừa đủ. Cách làm: rửa sạch các loại trái cây, gọt vỏ, cắt miếng; rửa sạch rau củ, cắt khúc; cho tất cả vào máy xay sinh tố xay thành nước, thêm mật ong để điều chỉnh vị, uống mỗi ngày 1 lần. Thời điểm uống nước ép tốt nhất là buổi sáng sau khi thức dậy hoặc trước bữa ăn khoảng 30 phút, bụng đói. Kiên trì uống sẽ đạt hiệu quả làm đẹp và tăng cường sức khỏe kỳ diệu, đồng thời có tác dụng nhuận tràng, thông tiện và loại bỏ mùi cơ thể. Tác dụng của nước ép rau củ, trái cây đối với vẻ đẹp và sức khỏe con người có thể tóm tắt như sau:?
(1) Làm đẹp da, dưỡng sắc: Nước ép rau củ, trái cây chứa nhiều vitamin C, vitamin A và muối khoáng. Những thành phần này thúc đẩy sự tăng sinh tế bào biểu bì, ngăn ngừa sừng hóa nang lông, loại bỏ sắc tố da, phòng ngừa mụn trứng cá. Vì rau củ, trái cây thuộc nhóm thực phẩm kiềm, có thể trung hòa lượng axit dư thừa trong cơ thể, duy trì cân bằng pH nội môi, điều chỉnh chức năng tuyến mồ hôi, giảm sản phẩm axit tiết ra trong cơ thể ảnh hưởng xấu đến bề mặt da, giúp da trắng mịn, mềm mại, mượt mà, đàn hồi tốt, đồng thời trì hoãn quá trình lão hóa cơ thể và da, từ đó đạt được mục đích làm đẹp da, dưỡng sắc.?
(2) Tăng cường thể chất, loại bỏ mệt mỏi: Rau củ, trái cây tươi có thể cung cấp hiệu quả cho cơ thể các vitamin C, vitamin B1, B2 cũng như các khoáng chất như canxi, photpho, sắt, kali, magie, mangan, đồng, giúp điều chỉnh chức năng cơ thể, tăng cường hoạt lực tế bào và chức năng tiêu hóa, thúc đẩy tiết dịch tiêu hóa. Các dưỡng chất trong rau củ, trái cây có thể loại bỏ mệt mỏi, phục hồi sức khỏe, cải thiện thể chất, tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp tâm trạng bình tĩnh, thoải mái, kích thích sự dồi dào về năng lượng và sức sống.?
(3) Phòng và điều trị bệnh: Vitamin và chất xơ trong rau củ, trái cây có thể phòng ngừa sự khởi phát và tiến triển của nhiều bệnh mãn tính. Nước ép rau củ, trái cây chứa nhiều vitamin C và calcium, thường xuyên uống không chỉ giúp xương răng khỏe mạnh mà còn phòng ngừa loãng xương; rau xanh màu vàng lục chứa nhiều kali, kali có tác dụng mạnh tim, lợi tiểu, thường xuyên uống nước ép từ rau xanh màu vàng lục có thể đào thải lượng nước và muối dư thừa trong cơ thể, có lợi cho phòng ngừa tăng huyết áp; mỗi sáng sớm uống một ly nước ép cần tây tươi còn giúp hạ huyết áp, làm mềm mạch máu và giảm cholesterol; thường xuyên uống nước ép từ cần tây, dưa leo, dứa, lê đực, bưởi có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tuần hoàn máu, loại bỏ mỡ và nước dư thừa trong cơ thể, có tác dụng giảm béo, làm đẹp dáng. Ngoài ra, chất xơ trong rau củ có lợi cho việc thúc đẩy nhu động ruột, phòng ngừa táo bón và loại bỏ mùi cơ thể, đồng thời có tác dụng phòng ngừa và chống ung thư.?
|
