蓮花美容方

蓮は、亭亭として立つ姿が美しく、泥の中から出ても汚れず、古くより「花の君子」と称された。蓮の色と味はともに優れており、食用可能で、美肌効果もある。『食薬兼優花果譜』には、蓮を摂取する近い十種類のレシピが収録されている。
『本草綱目』では、「心を鎮め、顔色を良くし、若々しさを保ち、体を軽くする」と蓮の効能を述べている。また、「服用して若さを保つ」方法も記載されており、以下に紹介する。「7月7日に蓮の花7分、8月8日に根8分、9月9日に実9分を採取し、陰干しにして粉砕・ふるい分けする。毎回、方寸匕（ほうすんひ）を用いて、温めた酒で服用する。」
「方寸匕」は古代の薬末量取器具の名称である。形状は刀の柄に似ており、大きさは古代の1寸正方形に相当するためこの名がある。方寸匕は約274ミリリットルに相当し、金属・石類の薬末は約2グラム、植物性の薬末は約1グラム程度を盛ることができる。
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