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枸杞芽煎卵 | |
卵2個、新鮮な枸杞の若芽30g。枸杞の若芽を洗って細かく刻み、割った卵に加え、少量の塩を加えてよく混ぜ、食用油で焼き上げて食べる。効能は肝を養い目を明かすこと。肝虚血少、目のぼやけ、乾燥、夜盲症などに適する。<滋補方> | |
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