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肋間神経痛药膳19 | |
紅花焼豆腐のレシピ：紅花6g、豆腐500g、生姜10g、ねぎ15g、塩4g、澱粉30g、植物油30g。製法：紅花を洗い、豆腐は水で透かし、水分を切って小片に切る。生姜は薄切り、ねぎは短冊切りにする。植物油を炒め鍋に入れ、六分熱になったら生姜・ねぎを投入して香りを出す。その後豆腐・紅花を加え、少々の水を加えて5分ほど煮る。湿澱粉を加えてとろみをつける。食法：1日1回、副菜として摂取。効能：血行を促進し経絡を通じ、気を補い中を調和する。肋間神経痛患者に用いる。<神経痛> | |
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