1. Củ cải trắng + hành trắng – Ho do phong hàn
Củ cải trắng 1 củ, hành trắng 6 cây, gừng tươi 15 gram. Dùng 3 bát nước, trước tiên đun củ cải chín mềm, rồi cho hành trắng, gừng vào, đun còn lại một bát nước. Uống cả phần bã một lần. Tán phong, giải biểu, hóa đàm,止 ho. Dùng cho ho do phong hàn, đàm nhiều bọt, kèm theo sợ lạnh, mỏi mệt, đau nhức người.
2. Canh đường đỏ + gừng + táo – Chữa ho do cảm phong
Đường đỏ 30 gram, gừng tươi 15 gram, táo đỏ 30 gram. Dùng 3 bát nước sắc còn một nửa. Uống một lần, sau khi uống ra mồ hôi nhẹ là khỏi. Tán phong, khu hàn. Dùng cho ho do cảm phong, đau bụng do hàn, tiêu chảy sau sinh do hàn, sản hậu hàn tà, v.v.
3. Canh rau mùi – Bình ho do cảm phong
Rau mùi (rau mùi tây) 30 gram, mạch nha 30 gram, gạo lứt 100 gram. Vo sạch gạo, nấu thành canh. Lấy 3 thìa canh gạo, trộn cùng rau mùi, mạch nha, hấp trong 10 phút. Uống nóng, chú ý tránh gió lạnh. Phát hãn, thông biểu. Dùng cho ho do cảm phong.
4. Củ cải trắng + mật ong – Chữa ho do phong hàn
Củ cải trắng lớn 1 củ, mật ong 30 gram, hạt hồ tiêu trắng 5 hạt, ma hoàng 2 gram. Vệ sinh củ cải, thái lát, cho vào bát, đổ mật ong và các nguyên liệu trên vào, hấp cách thủy khoảng 30 phút, uống nóng một lần, nằm nghỉ chờ ra mồ hôi là khỏi. Phát hãn khu hàn,止 ho hóa đàm. Dùng cho ho do phong hàn.
5. Sáp dê mật – Chữa ho do hư lao, phế uất
Gầy dê chín 250 gram, tủy dê chín 250 gram, mật ong trắng 250 gram, nước ép gừng 100 ml, nước ép sinh địa hoàng 500 ml. Nấu chảy gầy dê, khi sôi thì cho tủy dê vào, lại đun sôi; tiếp theo cho mật ong, sinh địa hoàng, nước ép gừng vào, khuấy liên tục bằng lửa nhỏ, đun nhỏ lửa đến khi sôi vài lần thành thạch. Mỗi ngày uống 1 thìa canh, uống lúc đói, có thể pha với rượu ấm, hoặc nấu thành canh gừng, hoặc ăn cháo.
Bổ hư, nhuận phế, trừ phong, hóa độc. Dùng cho sốt âm hư, nhiệt hư lao, thể trạng suy nhược, ho do phế uất, còn có tác dụng dưỡng phế, dưỡng da.
6. Lê tươi + bồ mẫu – Chữa ho, phế ung
Lê tươi 500 gram, bột bồ mẫu 6 gram, đường trắng 30 gram. Lấy lê gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hạt, cho bột bồ mẫu và đường vào, đậy lại, đặt vào bát hấp chín. Ăn hai lần mỗi ngày. Thanh nhiệt, hóa đàm, tán kết, giải biểu. Dùng cho ho, phế ung, biểu hiện như đau ngực, rét run, ho, sốt, miệng khô, họng khô, đàm vàng hôi hoặc đàm có máu.
7. Canh sữa ngựa – Thanh nhiệt,止 ho
Sữa ngựa tươi 300 ml, đường trắng适量. Đun sữa ngựa sôi, khi uống thêm đường trắng. Theo ghi chép trong <<Đường Bản Thảo>>, sữa ngựa "chỉ khát, chữa nhiệt", có công dụng bổ huyết, sinh tân, nhuận táo,止 ho, hỗ trợ điều trị ho, sốt về đêm rất tốt.
8. Cháo yến + đường phèn – Chữa ho lâu ngày do phế hư
Yến 10 gram, gạo lứt 100 gram, đường phèn 50 gram. Ngâm yến trong nước ấm để mềm, loại bỏ lông, tạp chất, tiếp tục ngâm trong nước nóng để nở. Lấy phần yến đã sạch. Vo sạch gạo, cho vào nồi, thêm 3 bát nước, đun to lửa đến khi sôi, chuyển sang lửa nhỏ nấu. Cho yến đã nở sạch vào nồi cùng gạo, nấu khoảng 1 giờ, thêm đường phèn, khuấy tan là được. Dưỡng âm, nhuận phế,止 ho hóa đàm. Dùng cho ho lâu ngày do phế hư, ho suyễn tổn thương âm.
9. Yến + lê – Dưỡng âm phế
Yến 5 gram (ngâm nước), lê trắng 2 quả, bồ mẫu 10 gram, đường phèn 5 gram. Lấy lê bỏ lõi, cho ba vị thuốc còn lại vào trong lê, đậy kín, buộc chặt, đặt vào bát, hấp cách thủy cho chín. Ăn uống. Dưỡng âm, nhuận táo,止 ho hóa đàm. Dùng cho ho kéo dài, khí ngắn, mệt mỏi.
10. Củ cải trắng + hồ tiêu –止 ho hóa đàm
Củ cải trắng 1 củ, hồ tiêu trắng 5 hạt, gừng tươi 3 lát, vỏ quýt khô 1 miếng. Cho tất cả vào nồi, thêm nước, sắc trong 30 phút. Ngày uống 2 lần. Hạ khí, hóa đàm. Dùng cho ho nhiều đàm.
11. Nước đậu nành – Dưỡng phế, an thần, hóa đàm
Đậu nành, đường phèn. Ngâm đậu nành, xay lấy nước, đun sôi rồi thêm đường uống. Mỗi sáng sớm uống một bát khi đói. Kiện tỳ, rộng trung, nhuận táo, lợi thủy; thanh phế,止 ho, hóa đàm. Dùng cho trẻ em suy dinh dưỡng, ho do phế nhiệt, v.v.
12. Cháo đậu phụ + đường –止 ho hóa đàm, bình suyễn
Đậu phụ 500 gram, đường đỏ, đường trắng mỗi thứ 100 gram. Cắt một cái hốc ở giữa đậu phụ, cho đường đỏ, đường trắng vào, đặt vào bát, hấp cách thủy trong 30 phút. Ăn hết một lần, uống liên tục 4 lần. Thanh nhiệt, sinh tân, nhuận táo. Dùng cho ho, đàm, suyễn.
13. Râu ngô + vỏ quýt –止 ho hóa đàm
Râu ngô, vỏ quýt mỗi thứ một lượng vừa đủ. Cho vào nồi, thêm nước sắc, ngày uống 2 lần.止 ho hóa đàm. Dùng cho ho do phong hàn, đàm nhiều.
14. Củ cải trắng + phổi heo – Canh chữa ho
Củ cải trắng 1 củ, phổi heo 1 cái, hạnh nhân 15 gram. Cho vào nồi, thêm nước, nấu trong 1 giờ. Ăn thịt, uống canh. Thanh nhiệt, hóa đàm,止 ho, bình suyễn. Dùng cho ho kéo dài, đàm nhiều, khó thở.
15. Nước đường phèn + trứng gà – Bổ hư,止 ho
Đường trắng 50 gram, trứng gà 1 quả, gừng tươi适量. Trước tiên đánh trứng gà vào bát, trộn đều. Đường trắng thêm nửa bát nước, đun sôi, đổ nóng vào trứng, khuấy đều, rồi cho thêm nước ép gừng đã vắt vào, trộn đều. Mỗi ngày uống 2 lần, sáng và tối. Bổ hư tổn. Dùng cho ho kéo dài không khỏi.
16. Nước vừng + đường phèn – Chữa ho về đêm
Vừng sống 15 gram, đường phèn 10 gram. Cho vừng và đường phèn vào bát, đổ nước sôi, uống. Dưỡng phế, sinh tân. Dùng cho ho về đêm không ngừng, ho không đàm.
Ghi chú: Vừng một nắm, gừng tươi 50 gram, giã nát, sắc lấy nước uống, cũng có hiệu quả tương tự.
17. Xào gan dê bằng dầu lạc – Chữa ho lâu ngày
Gan dê 60 gram, dầu lạc 30 gram, muối một chút. Cắt gan dê thành miếng, cho vào chảo, đun dầu lạc đến độ 80%, cho gan dê và muối vào đảo nhanh là được. Dưỡng phế,止 ho. Dùng cho ho kéo dài không ngừng.
18. Lê trắng hấp mật ong – Chữa ho lâu ngày, họng khô
Lê trắng lớn 1 quả, mật ong 50 gram. Cắt bỏ lõi lê, cho mật ong vào, hấp cách thủy cho chín. Mỗi ngày ăn 1 quả vào buổi sáng và buổi tối, ăn liên tục nhiều ngày. Sinh tân, nhuận táo,止 ho hóa đàm. Dùng cho ho lâu ngày do âm hư phế táo, họng khô, bàn tay bàn chân nóng.
19. Yến + nấm tuyết – Chữa ho khô, ra mồ hôi ban đêm
Yến 10 gram, nấm tuyết 15 gram, đường phèn适量. Trước tiên rửa yến qua nước sạch, sau đó ngâm trong nước nóng 3-4 giờ, loại bỏ lông, lại ngâm trong nước nóng 1 giờ. Cho yến, nấm tuyết, đường phèn vào nồi sứ hoặc chén, hấp cách thủy cho chín. Ăn uống. Bổ hư tổn, dưỡng phế âm, hạ nhiệt hư. Dùng cho ho khô, ra mồ hôi ban đêm, hoặc phế âm hư.
20. Cháo sắn – Kiện tỳ, ích phế
Hoài sơn sống 30 gram, đường trắng một chút. Giã nhỏ hoài sơn, trộn với nước lạnh, đun nhỏ lửa, khuấy đều, khi sôi 2-3 lần là được, thêm một chút đường trắng để nêm. Ăn uống. Bổ tỳ,止 tả, bổ thận, thu liễm. Dùng cho ho suyễn do lao lực, tiêu chảy do tỳ hư, và các chứng suy nhược, hư tổn khác.
21. Cháo sắn + táo đỏ mật – Chữa ho lâu ngày do phế hư
Sắn 1000 gram, táo đỏ 10 quả, mỡ heo 100 gram, đường trắng 350 gram, nước hoa quế. Bột bắp. Dầu heo nấu chín một chút. (1) Sắn rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước ngập sắn, đun lửa lớn, khi sắn mềm thì vớt ra, gọt vỏ, cắt thành miếng dài 6 cm, rộng 3 cm, dẹp flat. Táo đỏ cắt đôi, bỏ hạt để sẵn. (2) Quét một lớp dầu heo nấu chín vào tô lớn, xếp táo đỏ xuống đáy, xếp một lớp sắn, xen kẽ đường, mỡ heo, từng lớp đến khi đầy tô, rắc đường lên trên, úp nắp, hấp cách thủy khoảng 1 giờ, lấy ra, lật ngược vào đĩa. (3) Đặt chảo lên bếp, lọc nước trong đĩa vào chảo, thêm 100 gram nước, 150 gram đường trắng và một chút nước hoa quế đun sôi, dùng bột bắp loãng tạo độ sánh, tắt bếp, rưới lên cháo sắn. Bổ thận, nhuận phế. Dùng cho ho lâu ngày do phế hư, tiêu chảy do tỳ hư, mệt mỏi, yếu ớt, ăn lâu dài bổ thận, tăng cường sức khỏe.
22. Canh thịt nạc + hạnh nhân – Chữa ngứa họng, ho
Thịt nạc heo 50 gram, hạnh nhân 10 gram, bắc sa sâm 15 gram. Tất cả sắc lấy nước uống. Ngày uống 2 lần. Thanh phế, hóa đàm, sinh tân. Dùng cho ho ít đàm, khát nước, họng khô, ngứa họng.
23. Canh lạc + táo đỏ + mật ong –止 ho hóa đàm
Lạc, táo đỏ, mật ong mỗi thứ 30 gram. Dùng nước sắc kỹ đến nhừ. Uống nước, ngày uống 2 lần.止 ho hóa đàm. Dùng cho ho, đàm (thể trạng gầy gò, tiếng ruột ùng ục, ngực sườn căng trướng, mắt hoa, khó thở).
24. Canh lạc + bạch quả + bách hợp + bắc sa sâm – Chữa ho ít đàm
Lạc, bạch quả, bách hợp, bắc sa sâm mỗi thứ 25 gram, đường phèn适量. Sắc nước, thêm đường phèn. Mỗi ngày 1 thang. Dưỡng phế, hóa đàm. Dùng cho ho lâu ngày, đàm ít, khó thở, họng khô.
25. Hoàng tinh + đường phèn –止 ho, bình suyễn
Hoàng tinh (thuốc thảo dược) 30 gram, đường phèn 50 gram. Vệ sinh hoàng tinh, ngâm nước lạnh, cho vào nồi đất, thêm đường phèn, thêm nước vừa đủ. Đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn, sau chuyển sang lửa nhỏ hầm cho đến khi hoàng tinh mềm nhừ. Mỗi ngày uống 2 lần, ăn hoàng tinh, uống nước. Thanh phế, lý tỳ, ích tinh. Dùng cho ho do phế táo, phế hư, ho khô không đàm, khạc khó, ăn kém, khát nước, thận hư tinh tổn.
26. Canh bách hợp + lê tuyết – Dưỡng âm, nhuận phế
Bách hợp 25 gram, lê tuyết lớn 1 quả, đường phèn 20 gram. Ngâm bách hợp trong nước sạch suốt đêm, hôm sau cho bách hợp cùng nước vào nồi đất, thêm hơn nửa bát nước, đun trong 1,5 giờ, khi bách hợp đã mềm, cho lê tuyết đã gọt vỏ, thái miếng vào, thêm đường phèn, đun thêm 30 phút là được. Dưỡng âm, nhuận phế, an thần,止 ho. Dùng cho ho lâu ngày do phế hư, người bình thường ăn cũng có lợi cho phế, vị.
27. Canh nấm tuyết + trứng vịt – Dưỡng âm, thanh phế
Nấm tuyết 15 gram, đường phèn 25 gram, trứng vịt 1 quả. Nấm tuyết và đường phèn nấu cùng nhau, khi nước sôi thì cho trứng vịt vào. Mỗi ngày uống 2 lần. Dưỡng âm, thanh phế, chỉ khát, sinh tân. Dùng cho ho do phế âm hư, đàm ít, họng khô, khát nước.
28. Cháo trúc lịch – Công dụng thanh nhiệt, hóa đàm
Trúc lịch 30 gram, gạo tẻ 100 gram. Trước tiên nấu gạo thành cháo, khi gần chín cho trúc lịch vào, khuấy đều. Ăn tùy thích. Thanh nhiệt, hóa đàm, an thần. Dùng cho ho do phong nhiệt, đàm nhiệt, đàm nhiều màu vàng.
29. Canh quả La Hán + bánh bao – Thanh phế nhiệt
Quả La Hán nửa quả, bánh bao 3 cái, đường phèn 30 gram. Cho vào nồi, thêm 2,5 bát nước, sắc còn 1,5 bát, thêm đường phèn, bỏ bã. Uống hết trong ngày, chia 3 lần. Thanh phế nhiệt, khử đàm hỏa,止 ho. Dùng cho ho trẻ em trăm ngày, ho do đàm hỏa.
30. Nước vô hoa quả + đường phèn – Chữa ho do phế nhiệt
Vô hoa quả 30 gram, đường phèn适量. Vô hoa quả rửa sạch, thêm nước và đường phèn nấu. Mỗi ngày 1 lần, uống liên tục 3-5 ngày sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. Khử đàm, lý khí, nhuận phế,止 ho, giải độc, nhuận tràng. Dùng cho ho do phế nhiệt, khàn tiếng, họng khô, đau họng, táo bón, chảy máu trĩ.
31. Nước mía + nước củ cải – Chữa ho do phế hư nhiệt
Nước mía, nước củ cải mỗi thứ nửa cốc, hoa bách hợp rừng 100 gram. Trước tiên nấu nhừ hoa bách hợp, rồi trộn với hai loại nước. Uống trước khi ngủ, mỗi ngày 1 lần. Dưỡng phế,止 ho, sinh tân, nhuận táo, an thần. Dùng cho ho do hư nhiệt, phù hợp nhất với người bệnh sau ốm, viêm phế quản.
32. Canh sữa thịt –止 ho, tiêu thũng
Cá chép sống 1 con, miếng thịt lửa, miếng măng, miếng nấm hương, hành, gừng, rượu nấu, muối, giấm, “canh sữa” (canh nấu từ gà, vịt cánh và xương), mỗi thứ một lượng vừa đủ. Làm sạch cá chép, bỏ vảy, mở bụng, bỏ nội tạng, rửa sạch, thái thành miếng vuông, cho cùng hành, gừng vào chảo dầu xào sơ, thêm rượu nấu, muối... Sau đó cho “canh sữa” vào, khi sôi lại thêm miếng thịt lửa, miếng măng, miếng nấm hương, hầm khoảng 3 phút, múc ra nồi lẩu, bày lên bàn. Khi ăn, đốt rượu dưới nồi, dùng kèm nước giấm gừng.止 ho tiêu thũng, bổ dưỡng tăng cường sức khỏe. Phù hợp với người bị ho, suyễn, ngực đầy.
33. Ăn lạc thường xuyên –止 ho hóa đàm
Lạc 60 gram, rang hoặc nấu chín. Mỗi ngày ăn, không ngừng nghỉ, khi khỏi thì ngừng. Dưỡng phế, hóa đàm. Dùng cho viêm phế quản mạn tính tuổi già. Ghi chú: Người có hư hỏa thực nhiệt thì không nên ăn.
34. Bột mì kiều mạch + lòng trắng trứng – Chữa ho bất an
Bột mì kiều mạch, lòng trắng trứng mỗi thứ một lượng vừa đủ. Trộn lòng trắng trứng và bột mì kiều mạch thành viên. Mỗi ngày vài lần, dùng lực xoa bóp lên ngực, hiệu quả. Thanh nhiệt, hạ khí. Dùng cho ngực đầy, bụng trướng, ho bất an.
35. Mật ong + bách hợp – Chữa ho do phế nhiệt
Bách hợp tươi 200 gram, mật ong适量. Trộn mật ong với bách hợp, hấp mềm. Ngậm từng miếng, nuốt nước. Thanh phế, an thần. Dùng cho phế nhiệt, ho phiền muộn.
36. Đường gạo cháy bằng lửa cây thông – Chữa ho lâu ngày, đàm nhiều
Đường gạo, tro lửa cây thông (tức là dùng cây thông giàu dầu, chặt nhỏ, đốt thành tro), mỗi thứ một lượng vừa đủ. Tro càng cháy đen càng tốt. Ăn cả tro lẫn đường, ăn liên tục 3-4 ngày là khỏi. Dưỡng phế,止 ho, hóa đàm, bình suyễn. Dùng cho ho lâu ngày không khỏi, đàm nhiều, khó thở.
37. Canh hoa kiếm – Hóa đàm, giảm đau khí
Hoa kiếm 2 bông, nấu canh hoặc uống như trà. Hành khí giảm đau,止 ho hóa đàm. Dùng cho ho, đàm nhiều. Ghi chú: Hoa kiếm là hoa của cây xương rồng leo tên là Vương giả hoa, phổ biến ở miền Nam. Mỗi năm từ tháng 5 đến tháng 10, nở hoa trắng lớn, mỗi bông dài hơn một tấc, hái về cắt nhỏ, phơi khô, là một món rau khô rất ngon, nấu canh ngọt thơm.
38. Mật lê mùa thu –止 ho hóa đàm
Lê mùa thu 20 quả, táo đỏ 1000 gram, củ sen tươi 1500 gram, gừng tươi 300 gram, đường phèn 400 gram, mật ong 400 gram, mật ong适量. Trước tiên nghiền nát lê, táo, củ sen, gừng, lấy nước, đun sôi thành thạch, cho đường phèn vào tan, rồi dùng mật ong hoàn thiện. Có thể uống bất cứ lúc nào trong ngày. Thanh phế, hạ hỏa,止 ho hóa đàm, nhuận táo, sinh tân, trừ phiền, giải khát, tiêu trừ độc rượu, trừ bệnh dưỡng sinh. Dùng cho ho do hư lao, khát nước do tân dịch hư, khát nước do hư nhiệt, ngộ độc rượu, v.v.
39. Canh yến + nhân sâm – Dưỡng phế,止 ho
Yến 5 gram, nhân sâm Tây 5 gram. Trước tiên ngâm yến trong nước sạch cho thấm, loại bỏ lông, tạp chất, rửa sạch, để ráo nước, cho cùng nhân sâm Tây vào hộp sứ, đổ nước nóng đầy 80%, đậy nắp, hấp cách thủy hơn 3 giờ. Uống. Dưỡng âm, nhuận táo, hạ hỏa, bổ khí. Dùng cho ho khô, ho ra máu, sốt về đêm, ra mồ hôi do âm hư phế vị, đặc biệt phù hợp với người mắc bệnh tim phổi, ho suyễn.
40. Đường phèn ngâm vỏ cam –止 ho hóa đàm
Vỏ cam, đường phèn mỗi thứ một lượng vừa đủ. Vỏ cam tươi hoặc vỏ khô đã ngâm mềm, rửa sạch, thái sợi, cho vào chảo nhôm, thêm đường bằng khoảng nửa trọng lượng vỏ cam, thêm nước ngập vỏ cam, đun sôi lớn, sau chuyển sang lửa nhỏ, đun đến khi nước gần cạn, vớt vỏ cam ra đĩa, để nguội, rắc thêm khoảng nửa trọng lượng vỏ cam đường, trộn đều. Ăn uống. Dưỡng phế, trừ ẩm, hóa đàm, sinh tân. Dùng cho ho nhiều đàm.
41. Mật ong ngâm thịt quýt – Bình suyễn, hóa đàm
Thịt quýt tươi 500 gram, mật ong 250 gram, rượu trắng适量. Loại bỏ hạt quýt, thái miếng, cho vào chai, đổ rượu trắng, đậy kín, ngâm qua đêm, sau đó cho vào chảo nhôm, đun đến khi nước gần cạn, thêm mật ong, trộn đều là được. Để nguội, đóng chai dự trữ. Dưỡng phế,止 ho, hóa đàm. Dùng cho ho đàm nhiều hoặc ho suyễn ở người già.
42. Mật ong ngâm hai loại nhân – Bổ thận, ích phế
Thịt hạnh nhân ngọt 250 gram, thịt óc chó 250 gram, mật ong 500 gram. Trước tiên rang thịt hạnh nhân đến vàng (không được cháy), cho vào chảo nhôm, thêm nước, nấu 1 giờ, cho thịt óc chó vào, khi nước gần cạn thì cho mật ong vào, trộn đều, đun sôi lại là được. Mỗi lần ăn 3 gram, ngày 2 lần. Dưỡng phế, bổ thận. Ăn thường xuyên có thể chữa ho, suyễn kéo dài do phế thận hư.
43. Sáp lợn + mật ong – Bổ hư, nhuận phế
Sáp lợn 100 gram, mật ong 100 gram. Hai nguyên liệu này riêng biệt đun nhỏ lửa đến sôi, tắt lửa để nguội, trộn đều. Mỗi lần 1 thìa canh, ngày 2 lần. Dưỡng phế,止 ho, bổ hư. Dùng cho ho do phế táo.
44. Bột tỏi – Trị ho, an thần
Tỏi tím 1 củ. Tỏi bỏ vỏ, giã thành bột nhão. Mỗi tối trước khi ngủ, rửa chân xong, đắp lên huyệt Dũng tuyền hai bàn chân (phải bôi vaseline lên lòng bàn chân trước), phủ một lớp vải mỏng, khi cảm giác lòng bàn chân kích thích mạnh thì có thể gỡ bỏ. Nếu không cảm thấy khó chịu, có thể đắp liên tục 3-5 lần. Giải độc,镇 ho. Dùng cho ho do phong hàn, ho khô, và ho trẻ em trăm ngày.
45. Nước đường phèn + hoa đậu biếc – Chữa ho ra máu
Hoa đậu biếc 9 gram, đường phèn适量. Cho vào nồi, thêm nước sắc. Ngày uống 2 hoặc 3 lần. Có tác dụng thu liễm. Dùng cho ho ra máu.
46. Nước ép rau đay + củ cải trắng – Chữa ho ra máu
Rau đay (rượu đay, rau đay tròn) toàn cây, có rễ 2 cây, củ cải trắng 1 củ, mật ong适量. Rau đay và củ cải trắng rửa sạch, giã nát, ép lấy nước một ly. Trộn với mật ong uống. Dùng cho ho ra máu do phế nhiệt.
47. Canh mật ong + bách bộ – Chữa đàm có máu
Mật ong 20 gram, bách bộ 25 gram, bạch phát 20 gram, khổ sâm 25 gram. Trước tiên sắc ba vị trên, bỏ bã, lấy nước, rồi trộn mật ong, khuấy đều. Mỗi ngày 1 thang, chia 2 lần uống. Dưỡng phế,止 ho, thanh nhiệt, chỉ huyết. Dùng cho đàm có máu, ho kéo dài do lao phổi.
48. Quả lê chua – Chữa ho suyễn do lao phổi
Lê chua (loại ngọt không hiệu quả) 3 gram. Lấy hạt lê ra, giã nát, ép lấy nước. Mỗi tối trước khi ngủ uống, hoặc nhai hạt lê, nuốt nước. Nước hạt lê có độc tính nhẹ, không được uống quá nhiều. Thanh nhiệt, thu liễm phế. Dùng cho ho suyễn do lao phổi, mất ngủ, và viêm phế quản mạn tính ở người già.
49. Hạt củ cải trắng – Chữa đàm ứ
Hạt củ cải trắng (hạt cải bắp) sống và chín mỗi thứ 15 gram, bột hồng thạch sống 9 gram. Trước tiên giã nát hạt củ cải trắng, nấu thành một bát nước, uống cùng bột hồng thạch sống, sau nửa giờ uống lại một lần. Tiêu tích, hóa đàm. Dùng cho chứng đàm ứ. Theo ghi chép trong <>, một thanh niên vốn hay đàm ứ, sau bị ngoại cảm, đàm ứ tắc ở thượng quản, cản trở ăn uống. Dùng phương này thì cảm thấy thượng quản liền mở, có thể ăn uống.
Ghi chú: Theo ghi chép trong <>, đơn dùng hạt cải bắp sắc nước hóa đàm ứ, rất hiệu quả. Giã hạt cải bắp thành bột, pha nước sôi uống, uống nhiều nước nóng, dùng ngón tay móc họng nôn ra, đàm ứ cũng có thể nôn ra, hiệu quả tương tự như sắc nước.
50. Bồ mẫu thục ngư hấp – Dưỡng âm, bổ phế
Bồ mẫu 5 gram, thục ngư 1 con (khoảng 500 gram), nước gà 1 kg, hành, gừng, hạt hồ tiêu, rượu nấu, muối mỗi thứ một lượng vừa đủ. Thục ngư giết mổ, bỏ đầu và nội tạng, cắt miếng. Cho thịt thục ngư vào nồi hấp, thêm bồ mẫu, muối, rượu nấu, hạt hồ tiêu, hành, gừng, đậy nắp hấp khoảng 1 giờ. Ăn nóng. Dưỡng âm, thanh nhiệt, nhuận phế,止 ho, hạ sốt, trừ nhiệt. Dùng cho ho suyễn do âm hư, sốt thấp, ra mồ hôi ban đêm.
51. Canh cải bắp + gừng – Hóa đàm,止 ho
Cải bắp tươi 80 gram, gừng tươi 10 gram, muối một chút. Cải bắp rửa sạch, thái nhỏ, gừng thái lát, thêm 4 bát nước sắc còn 2 bát, nêm muối. Mỗi ngày chia 2 lần uống, dùng liên tục 3 ngày sẽ thấy hiệu quả. Tán phong,止 ho, thư giãn phong hàn. Dùng cho ho do phong hàn, kèm theo đau đầu, nghẹt mũi, đau nhức tứ chi.
|
