Kue Mie Domba
【Sumber】Karya "Shou Qin Yang Lao Xin Shu" Volume IV.
【Komposisi】Tepung gandum 120 gram, Myristica fragrans (kulitnya dibuang, dihaluskan) 3 gram, Piper longum (dihaluskan) 3 gram, Piper nigrum (dihaluskan) 3 gram, Zanthoxyli fructus (mata dan mulut tertutup dibuang, dipanaskan hingga kering) 3 gram
【Cara Penggunaan】Bahan-bahan dihaluskan, dicampur rata, campur dengan air untuk membentuk bentuk seperti kelereng, gunakan daging domba murni 120 gram, potong halus, tumis hingga kering, tambahkan air 1 liter, masukkan bawang bombai dan bawang putih secukupnya, potong halus, rebus daging sesuai metode biasa, tambahkan garam dan cuka untuk penyesuaian rasa. Setelah matang, saring daging, rebus kue-kue tersebut dengan air rebusan daging, konsumsi saat perut kosong dalam keadaan panas.
【Indikasi】Gangguan darah dan qi pada wanita, nyeri perut, diare. |
