鲤鱼羹

鯉魚羹
【来源】『聖濟総錄』巻一九○。
【组成】新鮮な鯉魚1匹（調理法は食事法に準ずる）黄耆（砕き、炒る）当帰（切って焙る）人参 生地黄 各15g 蜀椒（選別）10粒（炒る）生姜7.5g 陳橘皮（湯浸し、白を除く）7.5g 糯米30g
【用法】上九味を砕き、前八味を均等に細かく刻み、魚の腹に入れ、綿で包む。水600mlで魚が柔らかくなるまで煮る。骨を取り除き、肉と腹内の薬材を一緒に汁と共に羹とする。少々の塩・酢を加え、熱いうちに汁を飲む。
【主治】妊娠中の損傷、胎気不安。