元気大補—羊羔酒

羊羔酒
[薬物組成] 若く肥えた羊肉七斤 杏仁一斤 木香一兩
[機能主治] 元気を大補し、脾胃を健やかにし、腰腎を益する。
[用法用量] 适量に飲む。
[製法] 米一石を通常通り浸し、蒸かす。羊肉、杏仁を曲十四両加えて、柔らかくなるまで煮込み、汁と一緒に米を混ぜ、木香を加えて醸造する。水を触れないようにする。十日で熟成する。
[資料来歴] 明・『本草綱目』
按：『本草綱目』の「羊羔酒」には二種類ある。もう一つの配方は、羊肉五斤、消梨七个で、その製法は羊肉を柔らかく煮込み、酒に一宿漬け、消梨を加えて一緒に搾汁し、曲と米で酒を造ることである。