大補元氣—人參枸杞酒

人參枸杞酒
[藥物組成] 人參200g 枸杞子3500g 熟地1000g 冰糖4000g 白酒100L
[功能主治] 大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝痠痛等症。
[用法用量] 适量飲服。
[制備方法] 人參去蘆頭，用濕布潤軟後切片；枸杞除去雜質，裝入紗布袋內，扎緊袋口；冰糖放入鍋內，加適量清水，用文火燒至冰糖溶化，呈黃色時，趁熱用紗布過濾，去渣留汁，將冰糖汁、紗布藥袋等人酒內，加蓋封口，浸泡10～15日，每日翻動攪拌一次，泡至人參、枸杞顏色變淡，再用紗布濾去渣，靜置澄清即成。

[資料來源]《中國藥膳》
按：方中人參補氣固脫，安神益智。現代藥理表明，其能提高體力、腦力勞動效率，有明顯抗疲勞作用，所含某種皂苷對小鼠有鎮靜鎮痛作用。熟地滋陰養血；枸杞子補腎益精，滋肝明目；冰糖補中益氣，調和口味，所以本酒有益氣安神、滋肝明目作用