肝腎を補益する—首烏酒

首烏酒
[薬物组成] 制首烏150g 生地黄150g 白酒5L
[機能主治] 肝腎を補い、気血を調和する。肝腎陰虚、神経衰弱、腰膝の倦怠感に適する。
[用法用量] 适量温めて服用
[製備方法] 首烏は雑質を除き、洗浄後、温水でふやかし、約三分見方の立方体に切り、生地黄は洗って薄切りにし、水分を乾かす。首烏と生地黄を酒壇に入れて、白酒をゆっくり注ぎ、混ぜてから壇口を密封する。3日ごとに開壇して攪拌し、10～15日後に開壇し、薬滓をろ過する。
[資料来源] 『中国薬膳』
註：中医学では、何首烏は肝腎を補い、精血を増し、顔色を美しくし、服用すれば長寿となるとされる。生地黄は陰を滋養し血を養い、血糖降下、血圧降下、心臓強化などの作用がある。両薬を併用することで、補益保健効果が得られる。