冬の四宝栄養補給と潤燥

冬の四宝栄養補給と潤燥
秋冬になると、多くの人が口、鼻、皮膚などに乾燥を感じるようになる。以下の4種類の食品は秋冬の滋養補強に最適であり、栄養補給と潤燥の両方の効果がある。
红枣（ザボン）：秋冬にはまず红枣を補給として利用すべき。红枣は陰を補い、乾燥を潤し、肺を補い、気を補う清補食品である。銀耳、百合、山薬と一緒に煮て食べると、効果がさらに高まる。
キャベツ：ビタミンCの含有量はトマトの3.5倍、カルシウムの含有量はキュウリの2倍。また、モリブデンやマンガンなどの微量元素も豊富に含まれており、これらは人体内の酵素やホルモンなどの活性物質を生成するために不可欠な原料であり、代謝を促進する。秋冬季に理想的な食事である。
サツマイモ：特に黄身のサツマイモは、大量の粘液タンパク質、糖類、ビタミンA、ビタミンCを供給するため、虚労を補い、体力を増し、脾胃を強化し、腎陰を強め、胃を調え、暖め、肺を補う効果がある。常食することで、肝臓や腎臓の結合組織の萎縮を防ぐ。
蓮根：多様な栄養素を含み、でんぷん、タンパク質、ビタミンCなどが含まれている。生で食べると血を冷まし、瘀血を散らすが、調理して食べると心を補い、胃を補う効果があり、陰を補い、血を養う作用がある。煨肉（ゆでた肉）で食べると脾胃虚弱を治療する。