Canh gà mái mẹ bổ âm, quy sâm
Nguyên liệu và cách chế biến: Đương quy 20g, Thái tử sâm 30g, gà trống nhỏ 1 con, bột gừng, rượu nấu, muối tinh, dầu hương, hành, hạt nêm mỗi thứ một lượng vừa đủ. Làm sạch gà mái, bỏ lông, nội tạng, máu, rửa sạch; cho đương quy, thái tử sâm vào bụng gà, đặt vào nồi đất lớn, thêm rượu nấu, muối tinh, bột gừng, hành, nước, trước tiên đun lửa lớn đến sôi, sau chuyển sang lửa nhỏ, hầm đến khi thịt nhừ là được. Khi tắt bếp thêm hạt nêm, dầu hương.
Cách dùng và công dụng: Ăn thịt uống nước, nếu có điều kiện nên ăn thường xuyên. Món ăn này phù hợp với phụ nữ có chứng âm dương hư suy, ham muốn tình dục thấp, lâm sàng biểu hiện là thể chất vốn yếu, hạ nguyên lạnh, không hứng thú với chuyện phòng the, cơ thể lạnh, mệt mỏi, ăn kém, tiêu chảy, kinh nguyệt ít, màu nhạt, chất loãng, đôi khi đau bụng dưới, cảm giác lạnh ở bộ phận sinh dục, da mặt nhợt nhạt hoặc vàng, lưỡi nhợt, lưỡi phủ lớp trắng mỏng, mạch trầm chậm. Nếu không có gà mái (sinh trưởng ở Tân Cương, Tây Tạng...), có thể thay bằng gà trống nhỏ.
Canh gà mái mùa hè bổ dưỡng đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu và cách chế biến: Đông trùng hạ thảo 10g, gà mái 1 con, muối tinh, rượu nấu, bột gừng, hạt nêm mỗi thứ một lượng vừa đủ. Rửa sạch đông trùng hạ thảo, ngâm nước trong 120 phút; làm sạch gà mái, bỏ lông, nội tạng, máu, rửa sạch. Cho gà mái, đông trùng hạ thảo và nước thuốc đã ngâm vào nồi đất lớn, đun lửa lớn đến sôi, sau thêm rượu nấu, muối tinh, bột gừng, chuyển sang lửa nhỏ, hầm 90 phút, khi tắt bếp thêm hạt nêm là được.
Cách dùng và công dụng: Uống nước, ăn thịt và đông trùng hạ thảo, nếu có điều kiện nên ăn thường xuyên. Món canh này ôn trung bổ thận, cố tinh tăng dương. Phù hợp với phụ nữ có chứng dương hư suy, ham muốn tình dục thấp, nam giới liệt dương cũng có thể dùng, nhưng tốt nhất nên dùng gà trống thay thế gà mái.
Rượu hàm giới phục xuân
Nguyên liệu và cách chế biến: Hàm giới 15g, Nhân sâm 15g, Dâm dương hoắc 30g, Câu kỷ tử 30g, Dịch trí nhân 20g, rượu trắng thượng hạng 1500ml. Cho các vị thuốc và rượu vào bình, đậy kín, sau 60 ngày có thể dùng.
Cách dùng và công dụng: Mỗi tối trước khi ngủ uống 20–50ml. Người uống ít thì uống ít hơn, lượng mỗi lần không quá 100ml. Rượu này giúp tăng dương thận, bổ tinh huyết, phù hợp với phụ nữ có chứng dương hư suy, ham muốn tình dục thấp.
Rượu nhân sâm nấm hươu
Nguyên liệu và cách chế biến: Nhân sâm 30g, Nấm hươu 10g, rượu trắng thượng hạng 1500ml, đường phèn 50g. Cho nhân sâm, nấm hươu, đường phèn vào bình, đậy kín, sau 60 ngày dùng được.
Cách dùng và công dụng: Mỗi tối trước khi ngủ uống 20–50ml, rượu này bổ hạ nguyên từ từ, sinh tinh bổ huyết, tăng dương cường xương, phù hợp nhất với phụ nữ có chứng dương hư suy, ham muốn tình dục thấp.
Đề xuất biên tập: Có một con số đáng lo ngại: tỷ lệ phụ nữ bị lãnh cảm tình dục chiếm khoảng 30%-40%, nghĩa là cứ 3 người phụ nữ thì có 1 người bị lãnh cảm. Xem chuyên đề – [Lãnh cảm tình dục – khủng hoảng bí mật của phụ nữ văn phòng]
Canh đậu phụ trứng cá chép
Nguyên liệu và cách chế biến: Đậu phụ non 500g, trứng cá chép 50–150g, trứng gà 1 quả, Hoa hợp hoan 10g, bột mì, bột sắn, hành lá, gừng, muối tinh, nước tương, hạt tiêu, hạt nêm, mỡ heo mỗi thứ một lượng vừa đủ. Ngâm đậu phụ non vào nước sôi trong 1 phút, vớt ra, để ráo, thái thành khối lớn giống thịt hầm; cho hoa hợp hoan vào nồi đất, đun nước, lấy nước đầu và nước thứ hai trộn đều, để riêng; đánh lòng trắng trứng vào chén, thêm bột mì, muối tinh, bột sắn, trộn đều thành hồ. Đun nóng chảo, lửa lớn, cho khoảng 500g mỡ heo vào, khi dầu nóng, lần lượt nhúng từng miếng đậu phụ vào hồ lòng trắng trứng, chiên đến khi vàng cam, vớt ra, xếp vào bát sứ. Đun nóng chảo, cho nước thuốc hợp hoan vào, cho trứng cá chép, hành lá, muối tinh, rượu nấu, hạt tiêu, hành, nước tương vào, khi trứng cá chép chín thì cho bột sắn, hạt nêm vào, đảo đều, hầm cách thủy đậu phụ, vớt ra, úp vào đĩa lớn, rưới nước sốt lên đậu phụ là được.
Cách dùng và công dụng: Ăn kèm cơm, nếu có điều kiện nên ăn thường xuyên. Công dụng: Thư giãn gan, lý khí, giải uất an thần, bổ tinh tăng dương. Món ăn này có hương vị độc đáo, màu sắc, mùi vị đều hấp dẫn, phù hợp với phụ nữ có chứng gan khí uất kết, ham muốn tình dục thấp, lâm sàng biểu hiện là tình cảm buồn bã, ngực sườn căng tức, kinh nguyệt thất thường, không hứng thú với chuyện phòng the, lưỡi phủ lớp trắng mỏng, mạch tế hoặc huyền tế.
|
