ショウガ　薬膳　　[名前]ショウガ。
[性味]甘、辛、温。
[帰経]肝、胃、腎に帰る。
[作用]腎を補い、陽を助ける、中を温め、気を巡らせる、瘀血を散らし、毒を解く。胸痹、噎膈反胃、食積による腹痛、便秘、勃起不全、遺精、遺尿、吐血、鼻血、尿血、糖尿病、脱肛、打撲損傷などに用いる。
[成分]揮発油、硫化物、配糖体、苦味質、タンパク質、糖類、β-カロテン、ビタミン、食物繊維、カルシウム、リン、鉄など。
[注記]陰虚内熱、疮疡、目疾の患者は使用を避けること。