肩關節周圍炎食療藥膳

「肩關節周圍炎」多發生在50歲左右的中老年人，故又稱「五十肩」。本病以肩、臂部疼痛為臨床特點，初時肩周微痛，常不注意，以後疼痛加劇，肩關節外展、外旋功能受限。檢查肩前、後、外側均可有壓痛，外展功能受限，被動繼續外展時，肩部隨之高聳，嚴重者肩臂肌肉萎縮，尤以三角肌為明顯，疼痛較重，夜間尤甚，外展及內旋、外旋均有嚴重限制。病程一般在1年以內，較長者可達1年。
中醫辨證治療
急性期
[臨床表現]肩及臂疼痛，手不能上舉，肩關節外展、外旋受限。肩前、後、外側有壓痛，舌質淡紅，苔白，脈弦細弱。
[食療藥膳]
1．當歸胡椒瘦肉湯：胡椒12克，當歸20克，豬瘦肉60克，水煎，飲湯吃肉，每日1次。
2．北芪肉桂瘦肉湯：北芪30克，肉桂6克，豬瘦肉50克，水煎吃肉飲湯，每日1次。
3．歸芎粥：當歸頭20克，川芎10克，粳米100克。將當歸、川芎入砂鍋內水煎半小時，去藥渣，加粳米煮粥服，每日1—2次。
慢性期
[臨床表現]肩及臂疼痛、日久不愈、夜間尤甚，手足麻木、頭暈目眩、臂不能上舉、也不能外展，舌質淡紅，苔白，脈弦細。
[食療藥膳]
1．當歸豬肝粥：當歸20克，豬肝50克，糯米60克，同煮粥，佐膳食用。
2．入地金牛煲雞蛋：入地金牛根20克，雞蛋1枚，水2碗煎煮，蛋熟去殼再煮10分鐘，煮成1碗，飲湯食蛋。
3．黃耆當歸豬胰湯：黃耆30克，當歸20克，豬胰1具，水煎，飲湯吃豬胰，每日1次