雞肉

[名稱]雞肉。
[性味]味甘，性溫。
[歸經]入脾、胃經。
[作用]溫中益氣、補精添髓。用於虛勞瘦弱，中虛食少，泄瀉，頭暈心悸，月經不調，產後乳少，消渴，水腫，小便數頻，遺精，耳聾耳鳴等。
[成分]蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、煙酸、維生素（A、B1、B2、C、E）等。
[按註]高血壓、口腔潰瘍、皮膚疖腫、大便秘結者不宜食用；幼兒、體盛之人不宜多食。