双鞭壮陽湯

[原料]枸杞子10g、菟絲子10g、肉苁蓉6g、牛鞭50g、狗鞭20g、羊肉50g、母鶏肉50g、花椒、生姜、調味酒、調味料、豚脂、食塩各適量。
[作り方]
(1) 牛鞭を水でふっくらとさせ、表面の皮を完全に取り除き、尿道に沿って半分に切り、よく洗い、清水で30分間漂白する。狗鞭は油で揚げて酥（サ）らし、温水で約30分間浸し、ブラシでしっかり洗浄する。羊肉は洗ってから沸騰した湯で血を抜き、冷水に浸けておく。
(2) 牛鞭、狗鞭、羊肉、母鶏肉を砂鍋に入れ、水を加えて沸かし、浮き沫を除き、花椒、生姜、調味酒を加えて再び沸かした後、弱火で長時間煮込む。六分ほど煮えたところで、花椒と生姜を取り除き、菟絲子、肉苁蓉、枸杞子を布袋に包んで湯の中に投入し、さらに弱火で煮込み、牛鞭・狗鞭が柔らかくなるまで煮る。その後、布袋を取り除き、牛鞭・狗鞭・羊肉・鶏肉を取出して、牛鞭を3cmの長さに、狗鞭を1cmの節に、羊肉をスライス、鶏肉を小片に切る。これらをすべて碗に盛り、調味料、食塩、豚脂で味を調える。
[服用法]肉を食べて汁を飲む。食事と一緒に摂取。
[効能]腎を暖め、陽を強化し、精を補い、骨髄を満たす。虚損労傷、腎気虚衰、勃起不全、滑精、早漏に適用。
[評注]牛鞭・狗鞭は壮陽の薬材。羊肉は大熱で、陽を温め、虚を補う。菟絲子・肉苁蓉・枸杞子は腎を補い、陽を強化する。これらの材料を組み合わせることで、腎を補い、精を填め、陽を強化する効果がある。