Bí đao nhồi thịt

[Nguyên liệu] Bí đao 200g, thịt heo băm 200g, trứng 1 quả, muối ăn, rượu nấu, gừng, nước tương vừa đủ.
[Cách làm] Rửa sạch bí đao, bỏ ruột, nhồi thịt đã trộn đều vào, cắt thành từng đoạn, đun nóng dầu trong chảo, cho bí đao vào, đun nhỏ lửa đến khi chín, thêm rượu nấu, đường trắng, hầm một lúc là được.
[Cách dùng] Ăn kèm cơm.
[Công dụng] Thanh nhiệt giải độc, ích thận sinh tinh. Chủ trị chứng vô tinh, thiểu tinh.
[Nhận xét] Bí đao và thịt heo có tác dụng thanh nhiệt giải độc, đối với chứng tinh thiếu do thấp nhiệt hạ trệ gây ra, có hiệu quả điều trị.